Somon hızlıca aşçılar ve kalp sağlığını geliştiren protein ve omega-3 yağ asitleri ile yüklüdür. Ancak balık, ızgarada biftek veya burger ile karşılaştırıldığında biraz daha affedici olamaz. Küçük bir folyo ve en sevdiğiniz baharatlar ile somonu ızgara yapabilir ve de yiyebilirsiniz.
Günün Videosu
1. Adım
Izgaranızı ateşleyin ve tamamen ısınmasına izin verin. Isıtılmış bir ızgaraya yiyecek ekleme, pişirme süresini uzatabilir ve gıdaları sopa haline getirebilir.
2. Adım
Limon biber, mangal sosu ve baharatlı deniz ürünleri çeşnileri gibi aromaları kullanarak somon filetosu hazırlayın.
3. Adım
Alüminyum folyoyu dışarı çekin. İdeal olarak, ızgarada ağır folyo kullanmanız gerekir; ancak iki tabakalı düzenli folyo da iki katına çıkar. Her bir somon filetosu için yaklaşık bir ayak uzunluğunda levha gerekecek.
Adım 4
Yapışmayı önleyici püskürtme sprey veya hafif bir zeytin yağı kaplaması ile folyo tabakalarını püskürtün. Bu somonu yapışmasını önleyecektir.
Adım 5
Somonunuzu cilt tarafını aşağıda folyo tabakasının ortasına yerleştirin. Bir make-shift kâsesi oluşturmak için folyonun kenarlarını somonun etrafına çekin. Baharat, sebzeler veya soya sosu, limon suyu veya yemeklik şarap gibi sıvılar ekleyin.
Adım 6
Uzun kenarı bir arada ve somonun etrafında birleştirin. Bir conta oluşturmak ve parçalanmalarını önlemek için folyo kenarlarını birlikte katlayın.
Adım 7
Bu katlama adımını folyonun kısa uçlarıyla tekrarlayın. Bu, pişirirken ilave edilen malzemelerle birlikte somonunuzu tutacak kapalı bir paket oluşturur.
Basamak 8
Paketleri ızgaraya dolaylı ısı alanına, ideal olarak üst rafa koyun. Alevlerin hemen üzerinde aşırı sıcak bölgelerden kaçının.
Basamak 9
ızgaranızın kapağını kapatın ve yaklaşık 10-20 dakika pişirin. Her bir paketin 10 dakika sonra doneness olup olmadığını kontrol edin. Somonunuz hafif pembe olduğunda ve preslendiğinde dokunma duyusuna karşı esnektir hazırdır. Bir kere tamamlandığında, somon birkaç dakika bekletin, sonra paketleri tamamen açın ve tadını çıkarın.
İhtiyacınız Şeyler
- Izgara
- Somon filetosu
- Otlar, baharatlar ve doğranmış sebzeler
- Folyo
- Püskürtme tabancası
Uyarılar
- Daha önce bir gıda termometresi ile somon kontrol edin hizmet. Balık, ABD'ye göre 145 derece Fahrenheit'lik bir iç sıcaklığa erişmesi gerekiyor.Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı. Paketleri açarken dikkatli ol. Nem, pişirme esnasında buhar oluşturur ve folyoyu hızla yırtarsanız yanmalara neden olabilir.
