Kılıçbalığı, çoğu balık gibi, düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL'lerin) kanınızdaki düzeylerini düzenleyerek kolesterolü düşürmeye yardımcı olan omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir. Soba pişirilmiş kılıç balığı tavuğa benzer bir dokuya sahip, ancak kesin fakat yine de narin, balık tadı var. Pan kızartması kılıç balığı, ekstra yağ ve kalori eklemeyi önlemek için kullandığınız yağ miktarını izleyin.
Günün Videosu
Adım 1
Kılıç bifteklerini soğuk su altında yıkayın ve fazla nemi absorbe etmek için kağıt havlu ile aşağı atın. Bu, balıkları yenilemek ve başıboş cilt veya pulları yıkamak için her zaman iyi bir fikirdir.
Adım 2
Kılıç yapışmasını engellemek için tencerenin altını yağ ile kaplayın. Bitkisel yağ, kanola yağı veya zeytinyağı da iyi çalışacaktır.
3. Adım Yağ koyuncaya kadar ya da koklamaya başlayıncaya kadar yağı ısıtın, ya da tavaya daldığında yüzeyde bir damla su dansı.
Basamak 4
Kılıç bıçaklarını bardağın içine dökün, yağ içerisine tencerenin sıçrayabileceği yağ koyun.
Balık üzerine taze limonun yarısını suyunu sıkıştırın ve 4-5 dakika pişirin. Üzerine biraz tuz ve biber serpin.
Adım 6
Balık üzerindeki taze limonun yarısını suyunu sıkıştırın ve 4-5 dakika pişirin. Üzerine biraz tuz ve biber serpin.
Adım 7
Kılıçbalığığınızı bir gözleme tarlası ile çevirin. Bir çatal balığı delip suyun kaçmasına izin verir ve balıklar maşalarla işlemek zorlaşır.
Adım 8
Kılıç balığının tuzunu ve biberini koyun, tuz üzerinde hafif yanmayı unutma ve limonun diğer yarısını kılıç bifteklerinin üstünde sıkıştırın. Dört ila beş dakika boyunca ya da yarı saydamdan opak hale gelinceye kadar, etin çatalla kolaylıkla gevrekleşene kadar pişmesine izin verin.
İpuçları
Sağlıklı ve baharatlı bir tedavi için en iyi kılıç salsa veya pico de gallo.
- Uyarılar
