Kılıç balıkları, uzun bir nokta veya" kılıç "oluşturmak üzere düz biçimde uzanan bir üst çene nedeniyle adlandırılmıştır. "Kılıç balıkları sert savaşçılardır ve düzenli olarak 100 lbs'yi aşmaktadır. Kılıç balığı, egzotik bir seçki olarak birçok üst sınıf restoranlarda bulunur. Kordon balığı bifteklerini birkaç temel talimatname izleyerek evde hazırlayabilirsiniz.
Günün Videosu
Pan Fry or Grill
Adım 1
Kılıç filetosu filetosunu 1 inç kalınlığında biftekle kesip her tarafını tuz, biber ve diğer baharatlar ile sürün.
Adım 2
Orta tırnağa bir tava, ızgara tepsisi veya barbekü ön ısıtın. 1 yemek kaşığı ekleyin. zeytin yağını tencereye koyun veya ızgaranızın ızgaralarını yağla ovun, böylece balık tutmaz.
3. Basamak
Kılıç bifteklerini, et çok fazla çaba harcamadan yanlara iki ila üç dakika pişirin. Pişirme sırasında sadece bir kez çevirin.
Fırında pişirme
Adım 1
Fırını 400 dereceye kadar ısıtın.
Adım 2
Kılıç bifteklerinin yüzeyini hafifçe zeytinyağıyla ovun ve bir fırın tabakasına koyun. Tuz ve biber veya diğer tatlarla hazırlayın.
Adım 3
Balık parçaları rendeleninceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirme tabakasından çıkarın ve servis yapın.
İhtiyacınız Şeyler
- Bıçak
- Pan
- Grill
- Fırın
- Spatula
- Pişirme sacı
İpuçları
- Kılıç bifteklerini pirinçte veya onun üzerinde Pan soslu veya domatesli bir lezzete sahip olmak.
