Çukura da denilen sert merkeze ulaşana kadar şeftali tadını bir elma gibi ısırarak tadabilirsiniz. Bir şeftaliyi çiğ yemeniz veya bir tarife dahil etmek istiyorsanız, kesmek için bazen çukurlaşma olarak adlandırılan basit bir teknik var. Çukuru çıkardıktan sonra, dilediğiniz şekilde dilimleyin bir çırpıda.
Günün Videosu
1. Adım
Derideki olabilecek kir veya mikropları temizlemek için şeftali soğuk su altında hafifçe yıkayın. Şeftali derisi doğal olarak bulanıktır, bu nedenle kir ve mikropların kendisine yapışması kolaydır. Parmaklarınızı yıkamak için kullanın; zira hassas temizleme şeftali cildi için yıkayıcılar çok pürüzlü olabilir ve pullanması gerekmez.
2. Adım
Parmak bıçağı alıp bir elinizle tutun, diğerinde şeftali ile tutun. Bıçağı tutmayı seçtiğiniz el, hangisinin daha rahat hissetmesine bağlıdır. Çoğu kişi bıçak kesiminde hakim elini kullanarak bıçağı daha iyi kontrol edebilecek şekilde keser.
3. Adım
Bıçağı, keskin yüzü alta gelecek şekilde şeftalinin içine doğru bastırın, tepeden başlayarak çukura gelene kadar. Şeftalinin üst kısmı genellikle ortasında kahverengi bir lekeye sahip, batık bir alanda bulunur. Kök bir zamanlar burasıydı.
Basamak 4
Şeftaliyi vücudunuzdan uzağa çevirin, bıçağı şeftali merkezine çukura tutarak bastırın. Çukurun bıçağa karşı direncini hissedeceksin. Şeftali çevirmeye devam edin ve üste tekrar gelinceye kadar düz bir çizgi ile kesin.
Adım 5
Bıçağınızı bırakın ve şeftaliyi iki elinizle, yaptığınız kesimin karşı taraflarına tutun.
Adım 6
İki taraf birbirlerine ters yönde nazikçe bükülerek tamamen ayrılıncaya kadar bükülmelidir. Bir taraf çukuru, diğeri çukurun olduğu yerlerde oyuk bir delik olacak.
Adım 7
Tek elle çukuru içeren şeftali tarafını tutun. Diğer elinizle, çukuru şeftalinden kurtulana kadar parmaklarınızla veya bir kaşıkla çekin.
Basamak 8
Şeftali yarımlarınızı dilim, küp veya ayrıştırma bıçağınızı kullanarak tercih ettiğiniz biçime getirin. Çukurun bir zamanlar olduğu şeftalinin derisini ve merkezini çıkarmak için bıçağınızı da kullanabilirsiniz. Bu alan kırmızı görünür ve bazen kaldırmanız gereken şeftali çukurunun kalan ve çok zor kalan küçük parçaları içerebilir.
İhtiyacınız olanenler
- Şeftali
- Parlatma bıçağı
