Avokado bir an geçiriyor.
Günün Videosu
Tabii ki, harika bir besleyici yoğun gıda ve çok yönlü, kalp-sağlıklı bir yağ. Ancak onlara sadece hepimizin bildiği ve sevdiği lezzetli hamurdan daha fazlası var.
Fantazi avokado tostu meraklıları, Pennsylvania Eyalet Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmanın avokado çukurlarının veya tohumlarının kuşaklar boyunca tıbbi olarak kullanıldığını ortaya çıkarmamış olabilir.
Örneğin Güney Amerika'da avokado çukurları iltihap, diyabet ve hipertansiyon için bir tedavi olarak kullanılır. Çoğunlukla kullanılmayan bu meyve unsuru kanseri, kardiyovasküler hastalığı ve diğer dejeneratif hastalıkları önleyen fenolik bileşikleri içerir.
Avokado Tohumları Yiyor Mudur?
Bununla birlikte, avokado tohumundaki her şeyin insan tüketimine uygun olmadığına dair bazı göstergeler var. Araştırma, düşük dozda avokado çukuru takviyesinin tok değil, bir Yahoo! Atlanta merkezli kayıtlı bir diyetisyen olan güzellik makalesinde, "Avokado tohumunun ekstraktlarında potansiyel sağlık yararlarını araştıran bir dizi kanıt var, ancak avokado tohumlarını yiyebilecek risklere karşı bu potansiyel faydalar iyi bir şekilde açıklanmamıştır. “
Bu nedenle tohumu yemeyi denemek isterseniz öncelikle güvenilir bir uzmana danışabilirsiniz.
Buna karar verirseniz, avokado çukurunu diğer maddelerle kolayca birleştirerek sağlıklı bir yeşil meyve suyu ya da güler yüzlü içecek hazırlamak mümkündür.
Avokado Çukurlarını Kurutmak ve Parçalamak İçin
Çukurun yenilebilir hale getirilmesinin ilk ve en çok yönlü yöntemi, kurumasını ve bir gıda işlemcisinde pulverize edilmesidir.
Avokado'yu çıkardıktan sonra, iki saat boyunca 250 dereceye ayarlanmış bir fırına koyun. Çıkarın, dış cildi çıkarın ve tezgahın üzerine koyun.
Kurutulmuş tohumun üzerine kalın bıçak bıçağının arkasından bastırın; çukur iki bölünecek. Çukurun yarısını atın, daha sonra yüksek güçlü bir blendır içine koyun ve toz haline gelinceye kadar darbe. Blenderiniz çukuru tutacak kadar güçlü değilse, bir kere peynir rendesi, ağır harç ve havan tozu veya hatta bir baharat değirmeni kullanın.
Pudra haline getirilmiş tohumları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Çukuru Parçalara Parçalamak
Kurutmak ve zar atmak için zamanınız yoksa, çukurları toz haline getirmenin bir başka yöntemi eski moda kaba kuvvet gerektirir.
Çukuru ağır plastik bir torbaya koyun. Çantanın üzerine bir havlu koyun ve bir çekiç veya palet ile parçalayın. Birkaç tane parçalamadan sonra, gıda işlemcisinin üstesinden gelebilecek kadar küçük parçalar olacaktır.
Avokado Tohumu Bir Smoothie ile Karıştırın
Onu çevrelemek yok: Toz haline getirilmiş avokado çukurundaki taninler toza acı bir tat katarlar.
Tatlandırıcı meyveler ve bir smoothie'nin sağlıklı eklentileri ile hafifletin. Ananas, muz ya da hatta antioksidan bakımından zengin kakao gibi güçlü aromalı malzemeler kullanmayı deneyin. Büyük beslenmeye bir adım daha yaklaşmak için, yüzünüze birkaç kaşık toz pulp koyun.
Yeşil Suyu Yeşili Yapın
Yemeğinizi kahvaltıda yeşillendirin? Muhtemelen hafifçe asitli bir tada hazırlanmışsınızdır. Bu durumda, karışıma avokado çukuru eklenmesi bir şey değiştirmez. Aslında, acı yeşil suyu kremalı yapmak için de bir dilim avokado eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca meyve suyuna bir miktar daha ekler ve daha fazla bir yemek gibi hissettirir.
Sebzeleri sıktıktan sonra sıvıyı bir blendır içine dökün, sonra avokado ve toz haline getirilmiş çukuru ekleyin, sonra nabız ekleyin. Alternatif olarak, pudra ek olarak almak için boş bir kapsül kabuğuna koyun (sağlıklı gıda mağazalarında bulunur). Kalbiniz bunun için size teşekkür edecek.
