Hiçbir şey, bir kömür ızgarasında pişirilen dumanlı aromalı yiyecekler gibi "yaz" demeyen şeyleri hatırlatır. İnsanların güneş altında arkadaşlarıyla birlikte oturup ızgaradan çıkacak mükemmel pişmiş bir bratwurst beklemek için daha basit günler hatırlıyor. Kömür üzerindeki bratwurst pişirme, kömürü aydınlatmak ve sosisleri atmak kadar basit değildir. Mükemmel ızgara bratwurst lezzet elde etmek - ve sosis tam pişmiş ve yemek için güvenli olduğundan emin olun - yavaş yavaş ızgara ve yangın düşük tutmak gerekir.
Günün videoları
Tuzlu su Avcılığı
Adım 1
Sosisli tencereye yerleştirin.
2. Adım
Tencereyi bratwurst'u tamamen kapatacak şekilde tencereye boşaltın. Soğanı kullanıyorsanız, ekleyin.
3. Basamak
Tencereyi ocağın üzerine yerleştirin ve brülörü orta yüksekliğe getirin.
Adım 4
Kaynatmaya başlayan biranın tencereye dikkatlice bakınız. Kapandığında tencereyi ısıdan alın ve bir kapakla kapatın.
Adım 5
Izgara hazırlayın ve saman ördekleri tencereye oturup bırakın.
Izgara hazırlayın
Adım 1
Kömürü ızgarada piramit şeklinde istifleyiniz. Bunu yapmak, az ya da çok kömürle sonuçlanmamanızı sağlar.
Adım 2
Kömürü ızgaradan çıkarın, düz bir şekilde koyun ve hafif sıvı ile püskürtün. Her odun kömürü üzerinde biraz sıvı aktığınızdan emin olun.
Adım 3
Kömürü ızgaraya tekrar piramit tarzında istifleyin ve daha hafif sıvı ile püskürtün.
Basamak 4
Havanın altını ateşe verin.
Adım 5
Alevin aşağı inmesini bekleyin ve kömürlerin gri kül bir kaplama elde etmesini bekleyin. Bu genellikle yarım saat ile 45 dakika arasında sürer. Bütün kömürlerin gri olduğunu gördükten sonra ızgaraya hazırsınız.
Köstebekleri ızgaraya getirin
Adım 1
Izgara ızgarasını kömürlerin üzerine yerleştirin.
Adım 2
Sosisli fileyi ızgaraya koyun ve dönüşüm gerekip gerekmediğini anlamak için her iki dakikada bir kontrol edin. Sosisin alt kısmında ızgara izleri gördüğünüzde veya koyu kahverengi görünmeye başladığında, maşa ile çevirin.
3. Adım
Altına ızgara işaretleri veya koyu kahverengi renk görünene kadar bratwurst'ün diğer tarafını pişirin. Fırında ızgarada ızgaranın ızgarası sadece 5-10 dakika sürer.
Basamak 4
Izgara bratwurst'u çıkarın ve favori çeşnilerle servis yapın.
İhtiyacınız Şeyler
- Bira
- Büyük tencere
- Bir soğan, kıyılmış (isteğe bağlı)
- Mandallar
- Kömür ızgarası
- Kömür
- Çakmak
İpuçları > Sosisinizi çevirmek için daima maşa kullanın. Gövdeyi delen bir çatal veya başka bir şey kullanarak meyve sularının kaçmasına izin verir. Beğendiğiniz farklı tatları bulmak için köstebek siçramesini yapmak için kullandığınız birayı değiştirin.
- Uyarılar
