Zeytinler, ister yeşil isterse siyah olsun, sağlıklı yağlar açısından zengindir. Tuzlu tadları ve etli dokusu ile düşük kalorili atıştırmalık niteliğindedirler. Tüm zeytinlerin yenilmesi için iyileştirilmesi gerekir; Olgunlaşmış zeytinler hala yeşil renkte iken tam olgunlaşmış zeytinler siyah renk alırlar. Daha yüksek kalorili bir aperatif için zeytinlerin yerine koymak kilo vermenize yardımcı olabilir ve zeytinler, uzun süreli kilo alımını önlemeye yardımcı olabilecek doğal bileşikler içerir. Bununla birlikte, zeytinlerin sadece sağlıklı dengeli bir diyetin küçük bir bölümünü oluşturduğunu unutmayın.
Günün Videosu
Düşük Kalorili
Yeşil zeytinlerin 1 ounces porsiyon, yaklaşık 8 zeytin, servis başına 31 kaloriye ve 1 zeytin porsiyon siyah zeytinlerin, yaklaşık 7 büyük zeytin, 35 kalorisi var. 1 tuzlu porsiyon başına 151 kalorilik aromalı patates cipsi gibi diğer tuzlu atıştırmalık gıdalara kıyasla, zeytinler düşük kalorili net kazanır. Siyah zeytinler için 116 kalori, yeşil zeytinler için 120 kalorelik kalori açığını elde etmek için zeytinleri patates cipsi yerine koyun. Zamanla bu eksiklik de artacak. Fiş yerine bir yıl boyunca haftada iki kez zeytin yiyerek, ortalama 3½ kilo vermenize yardımcı olabilir.
Sağlıklı Yağlar
Zeytin, yüksek oranda doymamış yağ içeriyor; 3 gramdan 2,7 gram, yeşil veya siyah zeytinlerden 1 gramlık porsiyon için 3 gram toplam yağ var. Doymuş yağları tüketmek doymuş veya trans yağ yerine onları yerseniz genel sağlıkta yardımcı olabilir, çünkü plak oluşumunu ve kötü kolesterol düzeylerini azaltmaya yardımcı olabilir. 2013 tarihli bir "Diabetoloji ve Metabolik Sendrom" sayısında, doymuş yağ veya margarin yerine zeytinyağından zengin olan yüksek yağlı bir diyetin daha az kilo almasına ve düşük kolesterol düzeyine yol açtığını buldu.
Diyetinize Zeytin İçeriği
Parmesan peyniri ya da krem gibi diğer yüksek yağ içerikli bileşenlerin yerine makarna sosuna doğranmış yeşil ya da siyah zeytinleri karıştırın. Zeytinlerin zenginliği, en az kaloriyle sosun tadını çıkaracaktır. Veya zeytinleri, balık veya biftek için sos olarak veya bütün tahıl ekmeğinin bir diliminde tepesi olarak kullanılabilen kalın bir hamur veya tapenat oluşturmak için harmanlayın. Zeytinler, sebze alımının bir kısmını karşılamanıza yardımcı olabilir, ancak yine de sağlıklı bir kilo verme planını sağlamak için taze meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar ve düşük yağlı protein ve süt ürünlerini vurgulayan dengeli bir diyet izlemeniz gerekir.
