Somon, sağlık için gerekli olan bol miktarda omega-3s, yağ asidi sağlayan, yemek için en sağlıklı balıklardan biridir. Amerikan Kalp Derneği. Somon hizmet etmeden önce hazırlayabilir veya önceden hazırlayabilir ve yeşil salata üzerine soğuk servis yapabilir ya da tahıllardan oluşan bir salata ile pul yapabilirsin. Somon pişirmenin en basit yollarından ikisi pişirme ve ızgarada. Kilit, somon kalınlığını yaklaşık 8-10 dakika pişirmektir.
Günün Videosu
Fırında Somon
Adım 1
Fırınınızı 425 Fahrenheit'e kadar ısıtın. Somonun oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
2. Adım
Somonu dört parçaya kesin. Somonun tüm yüzeylerine biraz zeytinyağı sür. Somon parçalarını cama bakacak şekilde pişirme tabakasına yerleştirin. Tuz ve biber serpin.
Adım 3
10 dakika pişirin ve daha sonra doneness olup olmadığını kontrol edin. Balıkların en kalın kısmına küçük bir bıçak ucu takın ve aynı renkte olup olmadığını kontrol edin. Merkez açık pembe yerine turuncu ise, 2-3 dakika daha pişirin.
Basamak 4
Somonu fırından çıkarın ve servis yapın.
Izgara Somon
Adım 1
Izgarayı orta derecede ısıtın. Somonun oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
2. Adım
Salatalık hazırlayın. Seçtiğiniz baharatları limon suyu ve zeytinyağı ile birleştirin. Otlar, sarımsak ve bir tutam tuz ekleyin. Bir çatalla karıştırıncaya kadar çırpın. Balık bitene kadar bir kenara koyun.
3. Adım
Balıkları her yönden zeytinyağıyla fırçalayın. Izgara yağ ile fırçalayın. Balıkların her tarafına tuz serpin. Somon cildi kenarını ızgaranın üzerine yerleştirin. İki dakika sonra, cilt tarafında çekici bir çapraz kapak deseni yapmak için balıkları 90 derece döndürün. Üç dakika sonra balıkları çevir. Üç ila dört dakika pişirin ve keskin bir bıçağın ucuyla delip aynı renkteki renk olup olmadığını test edin. Somonunuz bir inçten daha kalınsa, iki veya üç dakika daha pişirmeniz gerekebilir.
Adım 4
Somon ızgaradan çıkarın ve servis tabağına koyun. Salata sosunu balıkların üzerine dökün ve servis yapın.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Kurutulmuş somon
- Somon fileto
- Zeytinyağı
- Tuz ve biber
- Yapışmaz fırın kağıdı
- Küçük keskin bıçak
- Servis tabağı < Izgara somon için
- Barbekü ızgarası
- Somon, cilt ile
- Ölçüm bardağı veya kasede
- Çatal
- Bir limon çeşnisi ve suyu
- Zeytinyağı
- Taze baharatlar
- Zeytinyağı
- Pasta fırını
- Tuz
- Küçük keskin bıçak
- Sunum tabağı
- İpuçları
