Kuşkonmaz Kuşkonmaz A ve C vitaminleri ve büyük miktarlarda folat sağlar. Kuşkonmaz <[SET:descriptiontr]Basınçlı Pişir Kuşkonmaz

Kuşkonmaz, önemli miktarda A ve C vitamini ve büyük miktarda folat ve lif sağlar. Basınçlı pişirme, bu besin maddelerini ve sebzenin çekici, parlak-yeşil rengini korumaya yardımcı olur. Kuşkonmaz mızrakları bir düdüklü tencerede pişirmek çok az zaman alır: genellikle 4 veya 5 dakikadan fazla olmaz. Doğru bir şekilde hazırlandığında, bir basınç ocağında pişen kuşkonmaz, çiğ tat bırakmadan, üstten alta doğru ihale edilmelidir.

Günün Videosu

Adım 1

Kuşkonmaz mızrakları serin akan suyun altında yıkayın. Her bir mızrak kök ucundan 1 inç koyun ve uçları atın. Zindeliği artırmak için dış tabaka bir bitkisel soyucu ile kalan kök ucunun 1 ila 2 santiminden soyun.

Adım 2

Kuşkonmaz mızrakları bir düdüklü tencerenin tabanına düz şekilde yerleştirin. ½ su bardağını boşaltın, kapağı yerine oturtun ve yüksek ısıya, yaklaşık 2 ila 3 dakika boyunca tam basınca getirin.

Adım 3

Düdüklü tencereyi tam basınca ulaştığında hemen ısıdan çıkarın. Pişirmeyi bitirmek için ocağın 2 dakika beklemesine izin verin.

Basamak 4

Tepedeki kalan basınçları basınç tahliye vanasını hafifçe açarak yüzünüzden uzak tutarak dikkatle bırakın. Kapağı çıkarın ve ocak 2 dakika bekletin veya buhar tamamen sönene kadar bekletin.

Adım 5

Kuşkonmaz mızrakları servis tabağına aktarın. İsterseniz zeytinyağı ya da eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Tuz ve biber serpip tadınıza geldikten sonra serin ve ılık olarak servis yapın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• 1 lb.'lik taze kuşkonmaz mızrakları
• Sebze soyucu
• Servis tabağı
• Zeytinyağı veya tereyağı, isteğe bağlı
• Tuz ve biber, tadına kadar

İpuçları < Basıncı ölçmek ile ilgili talimatlar için ocak tabancasına bakın. Her model farklıdır, ancak çoğu türün tam basınca ulaşıldığında sizi bilgilendiren bir regülatörü vardır. Çoğu durumda, basınç regülatörü, pişirme süresi başlamadan önce yavaş ve sabit bir sallantı hareketi sağlamalıdır. Basınç salıverme valfına sahip olmayan daha eski bir basınç ocağınız varsa, soğuk suyun kapağın üzerinden 1-2 dakika kadar çalıştırılmasıyla ocak içindeki basıncı çabucak azaltabilirsiniz. Bununla birlikte, regülatör valfinin üzerinde suyun akmasına izin vermeyin.

• Uyarılar

Dolu bir havalandırma borusu bulunan basınçlı ocakların kullanılması yaralanmalara neden olabilir. Düdüklü tencerelerin üreticisi olan Presto Industries, tencerenizin kapağını hafifçe aydınlatmaya ve havalandırma borusuna bakarak kullanmadan önce tıkalı ve açık olduğundan emin olmanızı önerir. Düdüklü tencereden çıkan sıcak buhar yaralanmalara neden olabilir. Kapağı ocağınızdan çıkarırken, daima yüzünüzden kaldırın ve mümkün olduğunca geride durun.