Taze kızılcık, tatil günlerinde bakkallarda kolayca bulunabilir. Bunun yerine yılın herhangi bir döneminde kızılcık tarifi istiyorsanız, bunun yerine donmuş veya kurutulmuş kızılcık kullanmak zorunda. Kurutulmuş kızılcık, idrar yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olan C vitamini ve fitokimyasal maddeler bakımından yüksektir. Ayrıca hücre hasarına karşı koruyucu antioksidanlar içerirler. Kızılcıkları yenilemek, suyu bir kaba dökmek kadar basittir.
Günün Videosu
Adım 1
Tarifinize ihtiyacınız olacak kurutulmuş kızılcık miktarını ölçün. İhtiyaç duymanız gereken her taze kızılcık fincanı için, kurutulmuş versiyonun ¾ su bardağını ölçün. Kurutulmuş kızılcık, bir cam kap içine yerleştirin. Kurutulmuş kızılcık suyunun yenilenmesi onları tat ve dokuda pişmiş taze kızılcıklara yumuşak ve benzer yapacaktır.
Adım 2
Kızılcık suyunun hepsi kaplanıncaya kadar kaynar su dökün. Ek lezzet için su yerine sıcak meyve suyunun yerini alabilirsin. Kızılcıklarınızın tamamı örtülmeli ve böylece sıvı emme şansınız olsun. Buharı ve sıcak suyu sıcak tutmak için kap üzerine plastik bir sargı parçası koyun. Meyve suyundaki rehidrasyon, hidrasyon sıvınızı seçerken akılda tutmanız gereken ek vitamin ve kaloriye neden olacaktır. Düşük kalorili bir diyet kullanıyorsanız, su en iyi seçim olabilir.
3. Adım
Kızılcıklarınız su veya meyve suyunun içine batırın ve kendilerini yeniden su haline getirmek için 10-30 dakika bekleyin. Onlar bittiğinde, dolgun ve yuvarlak olacaklar. Bazı kızılcıklar, yaşlarının ne kadar kuru olduğuna ve yaşlarına bağlı olarak diğerlerine göre daha hızlı su içebilirler.
Adım 4
Kızılcık suları bir süzgeç veya süzgeç kullanıp ıslatma sıvılarından boşaltın. Sıvıyı atın ve kızılcıklarınızı kasede geri getirin. Şimdi tarifi için eklenmeye hazırlar. Yeniden kurutulmuş kurutulmuş kızılcık, vitaminler açısından taze kızılcıklara çok benzerdir, ancak kurutma işlemi sırasında şeker eklendiğinden daha fazla kaloriye sahiptirler.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Kurutulmuş kızılcık
- Kaseler
- Kaynar su
- Colander
İpuçları
- Ekmek, kekler, salatalar veya sostanlarda rehidrated kurutulmuş kızılcık, normalde taze Kızılcık. Kurutulmuş kızılcıkların depolanması kolaydır ve raf ömrü uzundur.
