Havuç çok yönlü sebzedir ve çok yönlülüğünü görmezden gelmek kolaydır. Havuç mevsiminin en iyi yolu, hangi tür kullandığınıza ve hazırlamakta olduğunuz mutfağın türüne bağlıdır. Çiftçiler pazarındaki taze yerel havuç çok tatlı ve lezzetli olabilir; en iyi bahsini, onları daha az mevsimine çekmek ve onların doğal lezzetini parlatmaya bırakmaktır; daha az tada sahip olan havuçların biraz daha fazla yardıma ihtiyacı vardır.
Günün Videosu
Havuç Kavurma
Adım 1
Fırını 375 Fahrenheit'e kadar ısıtın.
Adım 2
Havuçlarla kavururken taze otlar konmalıdır. Yaklaşık 1 yemek kaşığı ince ince doğrayın. kavruluyor olduğunuz her bir havuç için taze otlar. Mayonez maydanoz gibi kekik de havuç ile çok iyi geçiyor.
3. Adım
Havuçu ısırık parçalara kesin ve zeytinyağı, otlar, tuz ve biber ile atın.
Adım 4
Havuçları bir fırın tabakasına yayın ve daha sonra kahverengileşene kadar 30 ila 40 dakika fırında pişirin.
Pancar Havlaması
Adım 1
Havuçları sirke, tuz ve sarımsak ile yıkayın. Aslında, kavanozlarda turşu havuçunu muhafaza edip etmediğinize bakılmaksızın, bu tür hazırlıklar sirkenin çırpımı havuçun tatlılığını dengelediği için mükemmel, ferahlatıcı bir çeşni yapar.
Adım 2
Havuçları hafifçe buharda pişirin veya kaynar suda bir dakika pişirerek havuçlarını havalandırın.
3. Adım
Havuçu boşaltın ve sirke karışımı ile atın.
Fas Havuç Salatası
Adım 1
Fas havuç salatası hazırlamak için 1 lb. çiğ havuç rendeleyin.
Adım 2
Havuçu 2 yemek kaşığı ile atın. limon suyu, bir tutam tuz, 1/2 çay kaşığı. 1 ökmek, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/4 fincan kuru üzüm.
3. Adım
Falafel veya doldurulmuş üzüm yaprağı gibi Orta Doğu yemekleriyle Fas havuç salatası servis edin.
İhtiyacınız Şeyler
- Taze Otlar
- Bıçak
- Kesme tahtası
- Havuçlar
- Zeytinyağı
- Pişirme sacı
- Tuz
- Biber
- Sirke > Sarımsak
- Buharda pişiren
- Izgara
- Limon suyu
- Kimyon
- Üzüm
