Tavuk düşük yağlı, iyi bir protein kaynağı olabilir, ancak sağlıksız şekilde hazırlandığında, yağ içeriği kızartılmış kaplamalar ve kremsi soslar nedeniyle artar. Tavukların sağlıklı doğasını korumak için, ekstra yağ kullanmayacak şekilde pişirmeniz önemlidir. Buğulama tavuğu, salata ve makarna gibi diğer tariflere tavuk kattığınızda ideal bir seçenektir. Ekstra yağ eklemeden tavuğu iyice pişirir ve tavuğun gerçek lezzetinin parlamasını sağlar.
Günün Videosu
Adım 1
Çözülmüş veya taze tavuk suyunu serin su altında yıkayın ve parçaları kağıt havluyla kurutun. Kağıt havluları atın. İsterseniz, buharı giderme işlemini hızlandıran tavukları daha küçük parçalara kesin.
2. Adım
Orta boy bir tencerede, tencerede kullanılacak su miktarına rehberlik etmek için bir buhar sepeti koyun. Tencerenin hemen altına gelene kadar tencereye su koyun. Sepeti çıkarın. Arzu edilirse, kokulu bir buhar oluşturmak ve tavuğu lezzetlendirmek için suya şifalı otlar ve limon dilimleri ekleyin.
3. Adım
Suyu sobanın üst kısmında yüksek ısı kullanarak kaynatın.
Basamak 4
Tavuk parçalarını sepetin altındaki tek bir katmanda bırakın. Sepeti pota dikkatlice yerleştirin ve 8-10 dakika sıkıca kapatın. Tavuğu kontrol etmek için kapağı açarak, buharını serbest bırakacağından ve pişirme sürecini uzatacağından ve kurutulmuş tavuklara yol açacağından kaçının.
Adım 5
En kalın parçaya yerleştirilen bir et termometresi en az 165 Fahrenhayt olarak okuduktan sonra tavuğu çıkartın.
Adım 6
Tavuk göğüslerine taze limon suyu ve en sevdiğiniz otlar serpin. Biberiye ve kekik, limon ile iyidir. Bitirince tavuk sulanmaz, ancak kremalı soslar yağ içeriğini artırabilir.
Adım 7
Sağlıklı bir yemek yuvarlamak için tavukları diğer düşük yağlı, düşük kalorili yiyecekler ile servis yapın. Buharda pişirilmiş sebzeler, gerekli vitaminlerden bahsetmemek için renk ve lezzet ile doludur. Ardından, pişmiş bir tatlı patates gibi sağlıklı bir nişastayı ekleyin.
Adım 8
Artık tavukları saklayın. 3-4 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Yağ eklenmemiş proteinin tadına varmak için salatalara, çorbalara tavuk ekleyebilir ve sandviçler üzerine sararak kullanabilirsiniz.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Kepeksiz tavuk göğsü
- Pot
- Buharda sepet
- Su
- Otlar
İpuçları
- Raf ömrünü dört katına çıkarmak için pişmiş tavuğu dondurun altı ay. Bu şekilde toplu miktarları satın alabilir ve aynı anda büyük miktarda tavuk suyunu püskürtebilir, sonra eti birkaç ay boyunca tariflerde kullanmak için dondurabilirsiniz.
Uyarılar
- Asla keskin, tatsız bir koku veya grimsi renkte olan taze tavukları pişirmeyin.Muhtemelen buzdolabında uzun süredir oturuyor ve artık yemek için güvenli değil.
