Ohio State Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi web sitesi tarafından bildirilen 2013 bilgilere göre, laktoz intoleransı Amerika Birleşik Devletleri'nde 30 ila 50 milyon insanı etkiliyor. Bunun nedeni, normalde ince bağırsakta bulunan belirli bir enzimin - laktaz olarak bilinmesi - eksikliğidir. Enzim olmadan sütte bulunan şeker olan laktozu düzgün şekilde sindirmek imkansızdır. Laktoz intoleransı olanlar abdominal kramp, şişkinlik, gaz, bulantı ve diyare dahil rahatsızlık yaşayabilir. Laktoz içeren yiyeceklerden kaçınmak rahatsızlığı gidermenin en iyi yoludur ancak diğer seçenekler de mevcuttur. Laktozunuza hoşgörüsüzseniz veya olabileceğinden şüpheleniyorsanız, sizin için en iyi seçenekler hakkında doktorunuzla konuşun.
Günün Videolu
Laktozlu Gıdalardan Kaçının
-> Süt ürünlerinden kaçınmayı düşünün. Fotoğraf Kredi: Barbara DudziÅska / iStock / Getty Imagesİnek sütünden yapılmış çoğu ürün - laktoz içerir, bu nedenle bunlardan kaçınılması genellikle rahatsızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, mandıra yemlerinde bulunan yeterli miktarda kalsiyum ve diğer değerli besinleri alabilmeniz için bir ek veya belirli yiyecek seçenekleri önermeniz gerekebileceğinden, sütten tamamen boşaltılmadan önce doktorunuzla konuşın. Bazı süt ürünlerini diğerlerine göre daha iyi tolere edebildiğiniz için hangi ürünlerin sizin için sorunlara neden olduğunu belirlemek için deneme yanılma işlemi denemek isteyebilirsiniz. Örneğin, yoğurtlar ve bazı peynirler çok az laktoz içerir, bu nedenle yemek yemeleri sizin için herhangi bir sorun oluşturmayabilir. Şüphelenmeyebileceğiniz pek çok gıdada ya laktoz içerdiği için yiyecek etiketlerini okumak önemlidir, çünkü tek başına ya da süt ürünlerinde bulunur. Örneğin, işlenmiş etler, patates cipsleri, işlenmiş kahvaltılık tahıllar ve hatta bazı ilaçlar laktoz içerebilir.
Laktoz içermeyen alternatifler
-> Laktoz içermeyen ürünler de deneyebilirsiniz. Fotoğraf Kredi: capdesign / iStock / Getty ImagesYaşamınızda süt ürünleri olması gerekiyorsa olası çözüm laktoz içermez ve laktozla zenginleştirilmiş süt ve süt ürünleridir. Örneğin, laktoz içermeyen süt, normal süt ile aynıdır, ancak bunun yerine laktaz enzimi eklenmiştir. Bununla birlikte, bu normal sütten biraz daha tatlıdır. Doğal olarak laktoz içermediğinden inek sütü yerine soya, pirinç veya badem sütü içeren diğer ürünler de uygulanabilir alternatifler olabilir. Sizin için en iyi seçenekler hakkında doktorunuzla konuşun.
Yardımcı Ekler
-> Takviyeler de yardımcı olabilir. Fotoğraf Kredi: Sigorta / Sigorta / Getty ImagesLaktaz enzimini içeren takviyeleri mevcuttur.Bunları süt ürünlerinde bulunan laktozların sindirilmesine yardımcı olan ve rahatsızlığı önleyen bir yemekten önce alabilirsiniz. Genellikle hap, tablet veya sıvı formda gelirler. Simetikon içeren takviyeleri, gaz kabarcıklarının boyutunu azaltmanıza ve bağırsaklarınızdan çıkışını hızlandırmanıza yardımcı olabilir; bu, gaz ve şişkinlikten kaynaklanan rahatsızlıktan kaçınmanıza yardımcı olabilir. Probiyotiklerin alınması - sindirim sisteminin yararlanabileceği farklı "kolay" bakterilerin türleri de yararlı olabilir, ancak probiyotiklerin hepsi, laktoz intoleransının neden olduğu rahatsızlığı hafifletmeyebilir. Hangi probiyotiklerin sizin için en iyi sonucu vereceğini nitelikli bir sağlık uzmanıyla konuşun.