Diyetinizde biraz tereyağı için bitkisel yağı konulması, kalp-sağlıklı bir fikirdir. Mayonez Kliniklerine göre, tereyağı doymuş yağ içeriyor ve bu da kolestrol düzeylerini yükseltecek ve kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet geliştirme riskinizi artıracaktır. Bitkisel yağlar, örneğin bitkisel yağ, mısırözü yağı, zeytinyağı ve aspir yağı, çoklu doymamış ya da tekli doymamış yağlar içerir; bu yağlar, kolesterol düzeylerini artırabilir ve kalp rahatsızlığı ve tip 2 diyabet riskinizi azaltabilir. Hatta birkaç basit değişiklik yapmak bile büyük yararlar sağlayabilir.
Günün Videosu
1. Adım
Hızlı ekmek ve keklerle tereyağı eşit miktarda bitkisel yağla değiştirin. Her 1/4 fincan tereyağı için, 4 çorba kaşığı bitkisel yağ veya 3 çorba kaşığı zeytinyağı kullanın. Yağ, bu pişmiş mallarda nemli, lezzetli sonuçlar verir. Yağ, tereyağın önce şeker ve yumurta ile kremalandırılması veya havalanması için gerekli olan kurabiye ve kek gibi tariflerde de işe yaramaz. Bu durumda, tereyağı sopa ile dövme kuru gibi görünüyorsa nem için ek bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Sıvı maddelere yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Adım
Havuç, biber, domates ve soğan gibi sebzeleri biraz yağla fırlatın ve yüksek ısıda bir fırın sayfasında kızartın. Yağ sebzeleri nemlendirir ve fırında tatlı ve karamelize olurlar. Bu tereyağı içinde slathered sebze için çok daha sağlıklı ve daha lezzetli bir alternatiftir. Sızma zeytinyağı, sarımsak veya kırmızı biberle tatlandırılmış yağlar veya daha kuvvetli bir tad için bir yağ kombinasyonu kullanmayı deneyin.
3. Adım
Sote edilmiş bir tencereye biraz bitkisel yağ koyun veya tepsiye yapışmayan sebze yağıyla pişirme spreyi püskürtün. Sebzeyi tereya yerine bitkisel yağla sote edin. Pişmiş yumurta, krep ve Fransız tostu pişirmek için tepsiyi bitkisel yağ veya yapışmaz sprey ile kaplayın.
Basamak 4
Daldırma için biraz zeytinyağlı huysuz ekmek servis edin. Eklenen lezzet için kıyılmış sarımsak, biberiye, tuz veya balzamik sirke ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli daldırma ile ekmeğinizde asla tereyağı özlemeyeceksiniz. Geleneksel bitkisel yağların aynı tadı yoktur ve daldırma yağı olarak kullanıldığında oldukça yumuşaktır.
İhtiyacınız Şeyler
- Bitkisel yağ
- Sebzeler
- Pişirme sacları
- Yapışmayan bitkisel yağ spreyi
- Saute pan
- Kabuklu ekmekler
- Sarımsak, biberiye, tuz veya balzamik sirke
