Yağlı gıdalar, yüksek kolesterol ve kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli sağlık koşullarına katkıda bulunurken, bunlar zaman içerisinde gelişen hastalıklardır. Yağ yedikten kısa süre sonra hasta olmanızı beklemeyin. Eğer yaparsanız safra kesesi hastalığınız olabilir ve safra taşlarınızın olması mümkündür.
Günün Videosu
Safra Taşları
Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, 25 milyondan fazla Amerikalı safra taşı geliştiriyor. Safra kesesi, midenizin yakınında bulunan küçük bir organdır ve karaciğeriniz tarafından sentezlenen safraları saklar ve bastıran pankreaslar oluşturur. Yediğiniz yiyecekten alınan kolesterol, safradaki bileşiklerle bağlandığı karaciğere girer. Bu safra, safra kesesine geçer ve yağ ile yiyecekleri tüketene kadar depolar. Safra kesesi, safradaki tuz bileşiklerinin diyetteki yağları eritmesine izin vererek, safrayı mideye salar. Safra kesesinde depolanırken safradaki kolesterol ve pigment taşlara sertleşir. Bu taşlar safra kesenizde birikebilir veya kanala, pankreasınıza veya alt bağırsaklara yerleşebilir. Bu gerçekleştiğinde, taşları çevreleyen alanlar enfekte olur ve iltihaplanır ve hasta hissedersiniz.
Semptomlar
Safra taşı olan insanların yarısı Jackson / Siegelbaum Gastroenteroloji'ye göre hiçbir zaman semptom oluşturmaz. Semptomları olanlar için, safra kesesi hastalığı en sık karınlarınızın orta veya sağ üst kısmında merkezleme yapan keskin ağrı atakları ile oluşur. Safra yolu ağrısı adı verilen ağrı, bölüm boyunca artabilir ve üst sırtınıza veya göğüs kemiğinizin arkasına yayılabilir. Kusarsınız veya mide bulantısı hissedebilirsiniz. Ağrı bir ila birkaç saate kadar sürebilir ve atlamadan önce epizotları düzenli olarak artırabilir. Mide bulantısı ve kusma meydana gelebilir. Saldırılar tekrarlanır, ancak genellikle aynı hafta içinde olmaz. Bir saldırı birkaç saatin ötesinde devam ederse, daha ciddi bir durum oluşabileceği için bir doktora görünün. Örneğin, taşlar pankreas kanalınıza ve iltihaba neden olan ve pankreatit oluşturabilecek pankreasta göç edebilir.
Kolesistit
Safra kesesinden tekrarlayan enflamasyon safra kesesinin yara izi ve sertliğine neden olabilir ve bu da kolesistit adı verilen kronik bir durum oluşturur. Kronik kolesistit belirtileri gaz, yemek sonrası karın ağrısı ve kronik diyare içerir. Akut kolesistit atakları sırasında, safra taşları kistik kanala girerek safra akışını engeller. Bu gerçekleştiğinde, birkaç saat veya birkaç gün, ateş, titreme, terleme, mide bulantısı, kusma, iştah kaybı ve abdominal şişkinlik için süren ağır, sürekli, büyüyen ağrı hissedebilirsiniz. Semptomlar büyük, yağlı yemekler tarafından tetiklenir, ancak semptomlar yemekten birkaç saat sonrasına kadar ortaya çıkmaz.
Tedavi
Bu belirtiler varsa, muhtemelen bir gastroenterologa yönlendiren doktorunuza danışın. Saldırı sık görülmüyorsa, doktorunuz yağlı gıdaların alımını azaltmak gibi diyet değişikliklerini önerebilir. Gıdalar safra taşlarını ortadan kaldırmaz veya arızalı safra kesenizi iyileştirmez, ancak düşük yağlı bir diyet yeni taşlar geliştirme veya safralı ağrı tetikleme riskini azaltabilir. Yumurta, margarin, domuz yağı, tereyağı, sütlü ürünler ve yağlı etler gibi kolestrol, trans veya doymuş yağlardan yüksek gıdalardan kaçının. Tatlı, şekerli ve nişastalı gıdalar safra taşı geliştirme riskini de artırabilir. Yüksek lifli gıdalar daha fazla safra taşı geliştirme riskini azaltabilir. Fiber, kötü kolestrolü düşürür ve bağırsak kanalınızı ovar. Ayrıca, daha fazla safra taşı geliştirme riskinizi artıran yo-yo diyetinden kaçının.
