Vücudun oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerindeki protein olan hemoglobin üretimi için demir gerekir. Yeterli miktarda demir alımı olmaksızın, hemoglobin seviyesi düşer, bu da fonksiyonel kırmızı kan hücrelerinin sayısının azalmasına ve demir eksikliği anemisi olarak bilinen bir duruma neden olur. Doktorlar, anemi gelişme riski taşıyan, hamile kadınlar veya anemi mağduru olanlar için demir takviyeleri önerebilir. Demir takviyelerini alarak diğer minerallerin emilmesini etkileyebilir veya aşırı demir yüklenmesine neden olabilir, demir seviyenizi yükseltmeye yardımcı olacak alternatifleri düşünün.
Günün Videosu
Demirden Zengin Gıdalar
Demir açısından zengin gıdalar içeren sağlıklı, dengeli bir diyet yiyin. Gıda kaynakları, demirden ve hemsimsiz demirden oluşan iki kimyasal form içerir. Hemoglobin'den geldiği için adlandırılan demir dökme demir, et, kümes hayvanları ve balık gibi hayvan kaynaklı gıdalarda ortaya çıkar. Tavuk karaciğeri, 3. 5 oz porsiyonda 12. 8 mg içeren mevcut en yüksek demir seviyesini sağlar. Vücut, heme demirini heme demirden daha emer çünkü - yüzde 2 ila yüzde 20'ye karşılık yüzde 15 ila 35 - diyetinizde istiridye, istiridye, sığır eti, hindi ve tavuk gibi deniz ürünlerinin miktarını artırır. Mercimek, fasulye ve ıspanak gibi bazı sebzeler heme içermeyen demir içermektedir. Bu gıdalar hayvansal ürünlerden daha az demir sağlamakla birlikte, narenciye gibi demir emilimini artırdığı bilinen gıdalarla yemeleri demir düzeylerini yükseltmeye yardımcı olur.
Demir Engelleyicilerden Kaçının
Bazı gıdalar demir emilimini arttırırken diğerleri emilimini engeller. Takviye almadan demir düzeylerini yükseltmeye çalışırken, günlük beslenmenizde bu öğelerden kaçının. Kahve ve çay içmekten kaçının, özellikle de demir içeren gıdaları yediğiniz zaman. Hem kahve hem de çay, tanin asidi olarak da bilinen tanenler içerir. Tannik asit, kahve veya çayın biraz acı tadına katkıda bulunur ve demir absorpsiyonuna müdahale eder.
Okzalik asit, ıspanak, pazı, raber ve tatlı patates de dahil olmak üzere birçok sebzede bulunur. Okzalik asit, demir gibi metallere bağlanarak vücut için kullanılamaz hale gelir. Soya gıdaları isoflavonları içerir - vücuttaki östrojene benzer etkilere neden olan bileşikler. İzoflavonların demir emilimini inhibe ettiği bilinmektedir. Demir emilimini artırmak için, demirden zengin yiyeceklerinizle soya ürünlerinden yemek yemeyi veya içmemeyi unutmayın.
Bitkisel İlaçlar
Bazı bitki tedavileri, demir ve diğer besin maddelerinin emilimini artırmaya yardımcı olabilir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi, yonca, karahindiba, dulavratık ve sarıağaçtan, kanın temizlenmesine yardımcı olmak ve hemoglobin düzeylerini yükseltmek için uzun zamandır kullanıldığını söylüyor. Gentian, başka bir bitki, vücudunuzun demir emme yeteneğini artırmasına yardımcı olabilir.Bitkisel takviyelerin belirli ilaçlarla etkileşime girip yan etkilere neden olabileceği için yalnızca sağlık uzmanınızın gözetiminde kullanılmalıdır.
