İnka Yerlileri'nden torunları sığır eti sarsıntılı bulmuş olabilirler. Etleri kışın ve diğer zamanlarda da avcılık yeteri kadar et temin edemediği için hazırlama yöntemini kullandılar. Bugün, sığır eti sarsıntılı üreticileri tuz ve ısı ile tedavi ve genellikle lezzet vurgulamak için baharatlar kullanın. Sığır eti sığırcıklarının besleyici kompozisyonu birkaç diyette fayda sağlar.
Günün Video
Protein
Bir litre sığır etli sarsıntı 9,4 gram protein sağlar. IOM olarak da bilinen Tıp Enstitüsü, yetişkin dişiler için günlük 46 gram protein ve erkeklerde 56 günlük protein protein gramı önerir. Protein bağırsaklarda, tüm vücut sistemlerinin işleyişinde yer alan doku ve enzimler oluşturmak için vücudunuzun kullandığı amino aside ayrılır.
Yağ
Vücudunuz iltihaplanmayı azaltmak ve beyninizin sağlığını desteklemek için yağ ister. Bir ons sığır sarsıntısı 116 kalori içerir. Sığır sersemeğinin kalorilerinin 66'sının yarısından fazlası, toplam yağdan 3 gramdan geliyor. Toplam yağ içeriği 3. 1 gram doymuş yağ içerir. Kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltmak için, Amerikan Kalp Derneği doymuş yağ alımını, 15.5 gram veya 140 yağ kalorisine eşit toplam günlük kalorinin% 7'sinden daha azına sınırlamanızı önerir; geri kalanı, kalp-sağlıklı çoklu doymamış yağlardan gelir - bitkisel yağlar, fındık, tohumlar, zeytinler ve avokadlarda bulunan bitkisel yağlar ve deniz ürünlerinde ve tekli doymamış yağlarda bulunur.
Kolesterol
Sığır sarsıntısı ayrıca 13 miligram kolesterol içerir; bu da Amerikan Kalp Derneklerinin yüzde 15-23'üne eşit miktarda günlük alımını 200-300 miligram önermektedir. Fazla diyette bulunan kolestrol, arterlerinizde plak birikimi riskini arttırır. Porsiyon büyüklüğünü kontrol ederek sığır sarsıntısını yağlı sağlıklı bir diyetle ekleyebilirsiniz.
Çinko
1 inç sığır eti sarımsakında 2.3 miligram çinko ile IOM tarafından tavsiye edilen günlük 40 miligram alımının yüzde 17'sini alırsınız. Çinko, bağışıklık sistemi ve hücre bölünmesi gibi vücudunuzun birçok işlevini destekler. Çinko eksikliği semptomları, yavaş yara iyileşmesi ve tadı ve koku duyusunun kaybedilmesini içerir.
Sodyum
Sığır eti sirkeli 1 gr sosu, 590 miligram sodyum içerir. Sodyum, tansiyonun yükselmesine ve kalbinize baskı yapmasına neden olan sıvı retansiyonunu arttırır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, sodyum tüketimini günde 2, 300 miligram olarak sınırlamayı öneriyor. Yüksek tansiyonunuz, böbrek hastalığınız veya diyabetiniz varsa veya kalp rahatsızlığı riskinizi azaltmak istiyorsanız, CDC, sodyum alımınızı günde 1.500 miligramla sınırlandırmayı öneriyor.
Karbonhidratlar
Sığır eti sarsılmasına eklenen bazı lezzetlendiriciler, 3 karbonhidrat içeriğine katkıda bulunur.12 gram 2. 55 gram şeker ve 0,5 gram lif içerir. Sığır eti sarsıntısının karbonhidrat sayısı 5 gramın altına düştüğü için, University of Florida, diyabetli öğrenciler için düşük karbonhidratlı bir aperitif yemek olarak 1 santigrat sığır eti sürüncemeyeceğini öneriyor.
