Siyah çay da dahil olmak üzere çay, Linus Pauling Enstitüsüne göre yalnızca ikinci suya göre dünyanın ikinci en çok tüketilen içecekidir. Öncelikle uyarıcı etkileri ve zihinsel uyanıklığın teşvikiyle bilinen siyah çay, diğer potansiyel sağlık yararlarına da sahiptir. Siyah çay içmek nispeten güvenlidir, ancak hamileyseniz, hasta veya ilaç kullanıyorsanız, önce doktorunuza danışın.
Günün Videosu
Siyah Çay
Siyah Çay, aynı bitki olan Camellia sinensis'in yapraklarından, oolong, beyaz ve yeşil çay olarak üretilir. Diğer otlar veya bitkilerden yapılan "çay" dan farklılaşan "gerçek çay" olarak düşünülür. Siyah çay yaprakları yaprakları kırarak veya yuvarlayarak hazırlanır; bu oksijen, oksijeni yapraklarla etkileşime girerek gerekli aktif maddeleri üreten bir süreçtir. Çay işinde fermantasyon olarak yanlışlıkla anılan oksidasyon süreci, dört "gerçek çay" ın en uzun olduğu ve grubun herhangi birinden en fazla miktarda kafeinin yanı sıra teaflavinler olarak bilinen yararlı antioksidanları üretir ve thearubigin. Oksitlenme işlemi yaprakları da koyu renkte çevirir.
Çay Avantajları
Zihinsel bir uyarıcı olarak yaygın bir şekilde tanınan siyah çay, başta kafein ve antioksidan içeriğinden dolayı diğer potansiyel sağlık yararları için de tanınmaktadır. Siyah çay ayrıca Linus Pauling Enstitüsüne göre muhtemelen diş taşımalarını önlemeye yetecek miktarda florür içermektedir. Siyah çay ortostatik hipertansiyonun önlenmesine yardımcı olabilir - çok hızlı ayakta durmanın baş dönmesi - ve muhtemelen kalp krizi, ateroskleroz, böbrek taşları, Parkinson hastalığı ve yumurtalık kanseri riskini azaltmada etkilidir. Hayvanlardaki diğer kanser türleri için yapılan araştırmalar, siyah çayın prostat ve akciğer kanseri gibi bazı kanser riskini azaltmada bir etkiye sahip olduğunu düşündürüyor ancak insanlar üzerinde yapılan çalışmalar karışık sonuçlar verdi. Osteoporoz, tip 2 diyabet, diş çürümesi, yüksek tansiyon ve mide rahatsızlıkları gibi diğer varsayılan faydalar için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Çay Hazırlama
Siyah çay en iyi taze, kullanılmamış suyu kızgın kaynama noktasına getirerek hazırlanır. 6 ila 8 ons haşlanmış suyun 1 ila 2 çay kaşığı kurutulmuş siyah çay yaprağı veya hazırlanmış bir çay yaprağı çorbası üzerine dökün. Çayların acı hale gelebileceği için, üzerine diklenmemesine dikkat ederek, infüzyonu 3-5 dakika kadar dikin. Süt ilave etmek bir seçenektir, ancak Medline Plus'a göre siyah çayın yararlı etkilerini azaltabilir. Bir sekiz onsluk siyah çay fincanın yaklaşık 40 ila 120 miligram kahveyi içerdiğini ve ortalama kahvelerin yaklaşık yüzde 30'unun bulunduğunu unutmayın.
Olası Komplikasyonlar
Linus Pauling Enstitüsüne göre, siyah çay çoğu insan için, hatta büyük miktarlarda bile güvenlidir. Bununla birlikte, anemi veya irritabl bağırsak sistemi gibi kronik bir sağlık sorununuz varsa, siyah çaydaki kafein durumunuzu daha da kötüleştirebilir. Herhangi bir ilacı veya takviyeyi - özellikle uyarıcı - kullanıyorsanız veya hamile iseniz, hamile kadınların iki bardaktan daha fazla tüketmemesi gerektiği yönünde bir işaret olduğu için, siyah çay tüketmeden önce doktorunuza veya kalifiye bir sağlık uygulayıcısına danışın. günde siyah çay.
