Konserve çorba gibi rahat gıdalar sağlıklı beslenme konusunda sıklıkla kötü bir rap yakaladı. Bazı konserve çorbalar aslında oldukça sağlıklı olabilir. Bu, diyetinizin temel unsurlarından biri olması anlamına gelmez. Ancak hasta olduğunuzu düşünüyorsanız veya sadece hızlı bir yemek çırpmanız gerekiyorsa, konserve çorba akıllıca seçmeniz sürece oldukça sağlıklı bir seçim olabilir.
Günün Videosu
Sodyum İçeriği
Konserve çorba ile ilgili en büyük endişelerden biri de sodyum içeriğidir. Sodyum alımınızı günde 2, 300 miligramın altında tutmayı hedefleyin. Yüksek tansiyonunuz, şeker hastalığı, böbrek rahatsızlığınız varsa, eğer Afrikalı Amerikalıysanız veya 51 yaş ve üstü yaşındaysanız, Hastalık Kontrolü ve Önleme Merkezlerini önerir; bunu günlük 1,5 miligramdan daha azına azaltın. Birçok konserve çorba sodyumda çok yüksektir. Örneğin, bir ticari marka tavuk şehri şehriyesi ve sebze çorbası, 1/2 fincan yoğunlaştırılmış porsiyon başına 890 miligram ağırlığa sahiptir. Tuz alımını kontrol altında tutmak için indirgenmiş sodyum çeşitlerini tercih edin. Birçok popüler marka, sunum başına 600 miligramdan daha az sosu konserve çorba sunmaktadır.
Enerji Yoğunluğu
Enerji yoğunluğu, bir gramlık gıdanın kaç kalori olduğunu gösterir. Yüksek su içeriğine sahip gıdalar daha düşük bir enerji yoğunluğuna sahipken, daha yağlı gıdalar daha yüksek bir enerji yoğunluğuna sahiptir. Aynı miktarda kalori için yüksek bir enerji yoğunluğuna sahip gıdalardan daha düşük enerji yoğunluğunda daha fazla gıdayı tüketebilirsiniz. Konserveli konserve çorbalar, daha fazla suya ve daha az yağa sahip oldukları için, kremalı çorbalara göre daha düşük enerji yoğunluğuna sahiptir. Yemekten önce et suyu bazlı çorbanın küçük bir kısmının tüketilmesi, kalori alımınızı düşürmenize ve sizi tamamen hissetmenizi sağlamanıza yardımcı olabilir. Penn State Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan bir 2007 yılı araştırmasında katılımcıların düşük kalorili bir çorbanın ilk kurs olarak servis edildiğinde katılımcıların bir yemekte yüzde 20 daha az kalori tükettiği bulundu.
Lif, Vitaminler ve Mineraller
Konserve çorba yemeye gidiyorsanız, günlük lif değerinin en az% 10'u ve bol miktarda vitamin ve mineral içeren çeşitleri seçin, "Fitness "dergi. Colorado Eyalet Üniversitesinde Uzantıya göre, 19 ila 50 yaşları arasındaki erkekler günde yaklaşık 38 gram elyafa ihtiyaç duyarken, aynı yaştaki kadınlar 25 grama ihtiyaç duyuyorlar. Fasulye ve sebzeler lif ve besin maddelerinde yüksektir. Doldurma, sağlıklı bir seçim için öncelikle fasulye, mercimek ve sebzelerden oluşan çorbaları düşük sodyumlu bir et suyuda seçin.
BPA Endişeleri
BPA, hormon üretimi ile müdahale eden ve bazı kanser riskini artıracak tenekelerde kullanılan bir kimyasal, en sağlıklı konserve çorbalar için bile bir endişedir. 2011'de Amerikan Tıp Birliği Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, beş gün boyunca konserve çorba tüketen katılımcıların, idrarda çorba yemeyen katılımcılardan% 1, 221 daha fazla BPA aldığını tespit ettiler.Hazır çorbalarda BPA'yı önlemek için, kartondan, PET plastikten ve alüminyumdan üretilen bir tür karton olan Tetra Pak'da paketlenmiş çeşitleri seçin, MSN Sağlıklı Yaşam önerir.
