Gelişmiş böbrek hastalığınız varsa nefrolog uzmanınız veya böbrek diyetisyeni size çikolatadan uzak durmanızı isteyebilir. Bu öneri keyfi olarak yapılmaz ve çikolatanın böbrekler için kötü olduğu anlamına gelmez. Bu tür tavsiyeler düzenli olarak serum fosfor seviyeleri yükselen hastalara verilir. Yüksek fosfor gıdaların alımını sınırlandırarak böbrek yetmezliği semptomları en aza indirilebilir.
Günün Videosu
Böbrekler ve Fosfor
Sağlıklı böbrekler, günde 200 galonun üzerinde kan temizlemektedir. Kreatinin ve üre gibi atık ürünler çıkarılır. Fazla potasyum ve fosfor idrarla atılır.
Kronik hastalık nedeniyle böbrekler yaralandığında, bu işlevleri yerine getirmeleri daha az olur. Fosfor seviyeleri sürünmeye başlar. Serum fosfor seviyeleri 5,5 mg / dL'yi aşarsa, nefrolog uzmanınız çikolata ve diğer yüksek fosforlu gıdalardan uzak kalmanızı önerebilir. Ne kadar fosfor tüketebileceğinizi sana haber verir.
Fosfor ve Çikolata
Şirketler, yasal olarak bu bilgiyi vermeleri zorunluluğu nedeniyle gıdaların fosfor içeriğini belirlemek zordur. Çoğu hasta, US Department of Agriculture veya US Department of Agriculture tarafından sağlanan fosfor sayacına geçer.
100 g çikolata porsiyon ağırlığı yaklaşık 3. 5 oz. % 70 ila 85 kakao katısı olan bu koyu çikolata miktarı 308 mg fosforludur. Aynı miktarda beyaz çikolata 176 mg - hala yasakça yüksektir. Süt ile karışık çikolata da tehlikelidir çünkü süt fosfor bakımından da yüksektir.
Tehlikeler
Çikolata gibi yüksek fosforlu gıdalar yemek böbrek hastalığınız varsa ciddi ve uzun vadeli sonuçlar doğurabilir. Yüksek miktarda fosfor kemiklerden kalsiyum çekmeye başlar. Kemikleri kalıcı olarak zayıflatmanın yanı sıra kırıklara karşı daha savunmasız hale getirmenin yanı sıra, kalsiyum kan damarları, kaslar ve diğer alanlarda da birikebilir.
Uyarı
Sağlıklı böbrekleriniz varsa veya nefrologunuz fosfor seviyelerinin normal olduğunu söylüyorsa, çikolatadan kaçınmanıza gerek yoktur. Düşük fosforlu bir diyet yemek böbrek hastalığının ilerlemesini yavaşlatmaz. Gerekirse, fosforun sınırlandırılmasında önleyici bir değer yoktur.
