Adına rağmen, Hindistan cevizi sütü sütten tamamen farklıdır. Yağ oranı yüksektir, ancak aynı zamanda kolestrol içermez ve pek çok besin öğesi bakımından zengindir. Hayvanların sütünü türetmediği için, Hindistan cevizi sütü, laktoz içermez ve laktoz içermeyen bir diyet peşinde olan kişiler için mükemmel bir alternatif olabilir.
Günün Videolu
Laktoz Hakkında
Laktoz, süt şekeri olarak da bilinir. Sığır, koyun ve süt ürünleri yapmak için kullanılan diğer hayvanlar da dahil olmak üzere memelilerin sütünün içinde üretilir. Hamileler anne sütüne laktoz üretir. Bebekler doğduğunda, sindirim sistemlerinde, laktoz bulunur; enzim laktozu annelerinin sütüne sindirmek için gereklidir. Bununla birlikte, sindirim sisteminin laktaz seviyeleri zamanla azalır, bu da laktoz intoleransına neden olur.
Akıllı Bir Alternatif
Soğukluktan arındırılmış bir ürün olan hindistancevizi sütü, laktoz içermez. Zengin, kremsi ve hoşgörülü olmasına rağmen, sütten kaçınması gereken insanlar için bir endişe değil - ve bu çok insan. Yaklaşık 30 milyon Amerikalı yetişkin, şişkinlik, kramplar, diyare, mide bulantısı ve gaz da dahil olmak üzere laktoz intoleransı semptomları yaşıyor. Kremalı soslar, köriler, tatlılar veya diğer yemekler için sütten hindistan cevizi sütü seçmek besin maddeleri ve lif ile birlikte zengin bir lezzet sunabilir.
Laktoz Toleransını Giderme Yolları
Süttozunun üzerine hindistancevizi sütü seçmek yankılardan kaçınmanın kesin bir yoludur. Ancak, bazen sütten kaçınmanın zor olduğu durumlarda ortaya çıkar. Örneğin, dışarı çıkarken, mümkün laktoz, sütten arındırılmış birçok yemekte saklanabilir. Veya, belki de çanağınızı yapmak için kullanılan kaplar da bir krema sosuna dokunmuştur. Diğer durumlar kek dolu doğum günü kutlamaları veya başka vesileleri içerebilir. Bu gibi durumlarda, sizi güne geçirmek için tezgah üstü laktaz takviyeleri var.
Tariflerde Hindistancevizi Sütü Kullanımı
Hindistan cevizi sütünün tatlı dokusu, kremanın uygun bir yerine getirilmesini sağlar. Kremalı ıspanak veya diğer krema sebzelerde veya kızarmış tavuk veya kızarmış hindistancevizi karidesleri için bir ekmek parçası olarak deneyin. Hindistan cevizi sütü, köriler ve erişte yemekleri gibi Asya yemeklerinde popülerdir. Aynı zamanda pina coladas ve diğer tropik içeceklerdeki rolü ile ünlüdür. Hindistan cevizi sütü, sütten arındırılmış puding, sırlar, sütten arınmış vücut yoğurtları ve dondurmalar gibi tatlılarda gittikçe popüler olan bir üründür.
