Satın aldığınız morina, Atlantik Okyanusu veya Pasifik Okyanusundan gelebilir. Her iki tür de birbirinin yerine geçebilecek kadar benzer ancak Pasifik cod'u daha büyük, daha kalın filetolar sağlar. Cod iyi kalp-sağlıklı bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır ve özellikle yağsız protein ve B-12 vitamini açısından zengintir. Dezavantajları, bazı cod türleri yüksek miktarda sodyum içerir ve cıva orta bir kaynak.
Günün Videosu
Kalbiniz için Balık Yağı
Amerikan Kalp Derneği, omega-3 yağ asitleri için haftada iki kez balık yemesi önerisinde bulundu. Bu esansiyel yağ asitleri, eikosapentaenoik asit veya EPA ve dokosaheksaenoik asit veya DHA, balık yağı içinde bulunur. Colorado State Üniversitesi'ne göre, EPA ve DHA kan dolaşımınızdaki kolesterol ve trigliserid düzeylerini düşürüyor. Somon ve orkinos gibi yağlı balıklarda omega-3 oranı önemli derecede fazladır, ancak cod hala iyi bir seçim yapar. Pasifik morina 3 onsluk bir porsiyon, 0. 14 gram kombine EPA ve DHA içerir; bu da kadınların yüzde 13'ü ve erkeklerin günlük alımının yüzde 9'udur.
Yalın Protein Zengin Kaynağı
Cod size yağsız protein için iyi bir seçenek sunar. Pasifik morina 3-ons porsiyon düşük toplam yağ ve sadece 72 kalori vardır. Bu kısım kadınlara önerilen günlük ödeneklerinin yüzde 35'ini 15,9 gram kaliteli protein sağlıyor. Erkekler daha fazla proteine ihtiyaç duyarlar, bu nedenle BKİ'lerinin yüzde 28'ini alırlar. Kesinlikle gerekliyse, vücudun protein enerjiye dönüşebilir, ancak kas, deri, kemik, enzim ve hormonların inşası ve bakımı gibi diğer yaşamı sürdüren işleri doldurmak için kullanmayı tercih eder.
Normal Sinirler için B-12 Vitamini
B-12 vitamini, yediğiniz makro besin maddelerini enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur ve sinirlerin düzgün şekilde çalışması için hayati önem taşır. Kan dolaşımınızdaki homosistein seviyelerini düşürdüğü için sağlıklı bir kardiyovasküler sisteme katkıda bulunabilir. Homocysteine, diğer önemli maddeleri yapmak için kullanılan bir amino asittir ancak FamilyDoctor'a göre, kandaki miktar yüksekleştiğinde arterlerinize zarar verebilir ve kan pıhtısı riskini artırabilir. org. Günlük diyetinizde sadece 2 4 mikrogram B-12 vitamini gerekir. Üç ons Pasifik morina 1,96 mikrogram, ya da RDA'nızın yüzde 82'sini içerir.
Değişken Sodyum Uyarı
Cod bazen bir tuz çözeltisi ile işlenir. Herhangi bir morina türü işleme tabi tutulabilir, ancak balık çözündüğünde genellikle kullanılır, çünkü tuz çözeltisi çözülene kadar aşırı nem kaybını önler. Tedavi edilmeyen Pasifik morina 3 onsluk bir porsiyonda 77 miligram sodyum bulunur. İşlendiğinde, aynı kısımda 316 miligram sodyum bulunur. İki miktar, önerilen günlük sodyum alımının yüzde 5 ila yüzde 21 arasındaki farkı temsil eder.Çok fazla sodyum tüketmediğinizden emin olmak için satın aldığınız morina ait etiketi kontrol edin.
Orta Mercury'ye dikkat edin
Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi, cod'u makul bir cıva kaynağı olarak değerlendirir. Cıva, nörolojik gelişim ile etkileşime girdiğinden, küçük çocuklar, hamile olan kadınlar veya hamile kalabilecek kadınlar ve emziren kadınlar kullandıkları cıva miktarına dikkat etmelidir. Yemek yediği cod miktarını ayda altı porsiyondan fazla sınırlamalıdırlar.
