Amerikan Kalp Derneği, günde 2, 000 kalori günlük diyetlerde günde toplam yağdan yaklaşık 500 ila 700 kalori veya 56 ila 77 gram arasında toplam günlük kalorinin% 25 ila% 35'ini geçemez. Domuz yemi ile pişirme lezzetli yemekler oluşturabilirken, çok fazla doymuş yağ almayı önlemek için bunu dikkatli yapmanız gerekir.
Günün Video
Lard Hakkında
Lard, hem işlenmiş hem de teslim edilmemiş formda bulunan bir domuz yağı türüdür. Domuz yağı sabun için baz olarak ve belirli biyo-yakıt türlerinde olmak üzere bir takım amaçlarla kullanılabilirken, tereyağı ve diğer yağların bir alternatifi olarak kullanılır. Aslında, hafif lezzeti, narin dokusu ve hoşa giden ağız hissi, domuz yemi pişirme ve pişirme için popüler bir seçenek haline getirir. Domuz yağı, patates kızartması ve benzeri diğer tatlılarda bir katkı maddesi olarak kullanılmanın yanı sıra, domuz kızartması, kızarmış patates kızartması ve bazı etli etlerin tadına bakabilirsiniz.
Lard Beslenme
Bir domates porsiyonunda kabaca 13 gram toplam yağ ve 5 gram doymuş yağ ile yaklaşık 115 kalori vardır. Günün 2 bin kalori günlük diyetini izleyen ve sadece bir porsiyon domuz yemi yiyen birisi toplam yağın günlük ödenek miktarının yüzde 20-25'inde ve doymuş yağın günlük ödenek miktarının yüzde 33'ünde tüketiyor. Lard ayrıca tekli porsiyonda yaklaşık 6 gram tekli doymamış yağ ve 1,5 gram çoklu doymamış yağ içerir.
Doymuş Yağ Temelleri
Doymuş yağ, domuz yağı yağının önemli bir bölümünü oluşturur. Düzenli doymuş yağ tüketiminin kalp hastalığı, göğüs, kolon ve yumurtalık kanseri gibi ciddi kronik sağlık koşullarıyla bağlantılı olduğu düşünülmektedir. Buna ek olarak, tek bir porsiyon domuz yağı içerisindeki yüksek kalorili içerik, fazlaca yenildiğinde önemli kilo alımına neden olabileceği anlamına gelir. Vücut kütle indeksi - BMI - 25'in üstünde olan insanlar, hipertansiyon, şeker hastalığı ve bazı demans tipleri geliştirme riski altında olabilir.
Lard İle Pişirme
Tek bir porsiyon domuz yağı içinde yüksek kalori sayısı, toplam yağ ve doymuş yağ miktarı, sağlıklı bir seçim olmadığı anlamına gelir. Bir domuz porsiyonunda doymamış yağlar olsa da, doymuş yağlarla ilişkili tehlikeleri ortadan kaldıracak kadar yüksek değildir. Domuz yağı ile yemek yerine, kanola, ceviz, keten tohumu veya soya yağı gibi sağlıklı yağları düşünün. Bunlar kalorileri yüksek olmakla birlikte, domuz yağı ve diğer doymuş yağlardan kaynaklanan riskleri azaltabilir.
