Daha önce yağ yüksek kalorili içeriği ve kilo alımı ile ilişkisi nedeniyle kötü şöhret, şimdi tüm yağların eşit yaratılmadığı açıktır. Bazı yağlar kolesterol ve kalp hastalığı riskini arttırırken diğerleri bunu azaltır. Çok miktarda doymuş yağ ile pamuk yağı, yağ kaynakları açısından yapabileceğiniz en sağlıklı seçenek değildir.
Günün Video
Kaloriler
Pamuk tohumu yağı sadece yağ içerir, bu nedenle diğer gıdalara göre kalorisinde yüksektir. Her 1 yemek kaşığı. pamuk tohumu yağı 120 kaloriyi içeriyor; Bu, zeytin ve kanola gibi diğer yağlardaki kalorilerin aynı miktardır, çünkü hepsi saf yağdır. Kilonuzu izliyorsanız, kalori alımını kontrol altında tutmak için diyetinizde az miktarda yağ tüketin. Bazı yağlar gereklidir, ancak kilo artışına katkıda bulunabilir.
Tekli doymamış Yağ
Bazı diğer yağlara kıyasla, pamuk yağı, kalp-sağlıklı tekli doymamış yağda düşüktür. 1 yemek kaşığı. aynı miktarda zeytin yağı içerisindeki 10 g ile karşılaştırıldığında sadece 2. 4 g içerir. Tekli doymamış yağ, "iyi" yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterol düzeylerini arttırdığı ve "kötü" düşük yoğunluklu lipoprotein düzeylerini düşürdüğü için kalp rahatsızlığı riskini azaltır. Sağlıklı bir kalbi korumak için, tekli doymamış yağda yüksek olan, ayçiçeği, aspir veya kanola gibi yağları seçin.
Çoklu doymamış Yağ
Pamuk tohumu yağı, diğer yağlarla karşılaştırıldığında çok miktarda doymamış yağ içerir ve içinde 1 çorba kaşığı 7 g bulunur. Aynı miktarda zeytinyağı 2 g içerir. Tekli doymamış yağ gibi, çoklu doymamış yağ da kalpte faydalı bir etkiye sahiptir ve LDL'yi düşürdüğü ve HDL düzeylerini arttırdığı gösterilmiştir. Pamuk tohumu, tekli doymamış yağ ve az miktarda doymuş yağ içerdiğinden, çoklu doymamış yağ içeriği tüketimin haklı çıkması için yeterli değildir.
Doymuş Yağ
Düşük tekli doymamış yağ içeriğiyle birlikte, pamuk tohumu yağı içindeki doymuş yağ, onu daha az sağlıklı bir seçim yapar. 1 yemek kaşığı. hizmet. aynı miktarda zeytinyağında sadece 2 g ile karşılaştırıldığında 3. 5 g içerir. Doymuş yağ LDL düzeylerini arttırdığı ve HDL'yi düşürdüğü için fazla tüketildiğinde kalp rahatsızlığı riskini arttırır. Çerezler ve krakerler gibi birçok paketlenmiş gıdanın doymuş yağ içeriğinden bazıları pamuk tohumu yağı içerebilir.
