Curry powder, Hint mutfağının lezzetlerini taklit etmek için kullanılan birkaç baharat karışımıdır. Köri tozunda bulunan en yaygın baharatlar zerdeçal, kişniş, kimyon ve çemesidir. Zencefil, sarımsak ve karabiber bazı köri toz karışımlarında dahildir. Bu baharatlar sağlığınız için güçlü yararlar gösterebilir.
Günün Videolar
Sindirimde Yardımlar
Köri tozundaki baharat kombinasyonu, bağırsağınızın sağlığını iyileştiren bazı güçlü antioksidanlar sağlar. Deirdre Rawlings ve Jacob Teitelbaum, diyetinize köri tozu ilave ederek, gıdalarınızın sindirimini kolaylaştıracağının yanı sıra, bağırsaklarınızdaki ve bağırsaklarınızdaki iyi bakterilerin miktarını artıracağını "The Fibromyalgia Savaşını Kazandıran Yiyecekler" kitabında da belirtti.. İyi bakteri düzeylerini yüksek tutmak, yiyecek sindirmenize, atığı normal bir şekilde ortadan kaldırmanıza ve mikropların ve bakterilerin diyare ve gaza neden olmasını önlemenize yardımcı olur.
Beyniniz İçin İyi
Yaşlandıkça, beyniniz gerektiği kadar hızlı ve etkili bir şekilde çalışmayabilir. Diyetinize köri tozu eklenmesi, beyin işlevini artırabilir ve sizi yaşa bağlı beyin düşüşünden koruyabilir. Janet Horn ve Robin H. Miller, "Midlife ve Ötesi Akıllı Kadın Rehber" kitabında, özellikle de zerdeçal köri tozundaki baharatların, Alzheimer hastalığı gibi bilişsel bozuklukları önleyerek iltihaplanmayı önlemesine yardımcı olarak beyninizi koruyabileceğini bildirdi. ve plak oluşumu.
Kanseri Önleme
Köri toz baharatlarındaki bileşikler kansere karşı mücadelede yardımcı olabilir. Horn ve Miller, köri tozundaki en yaygın baharatların vücudunuzdaki iltihaplanmayı azaltabileceğini belirtti. Kronik inflamasyon kanserli hücrelerin gelişimine yol açabilir; bu nedenle köri tozu iltihaplarınızı tedavi etmenin yanı sıra kanser hücrelerinin oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir. "Her şey Kanserle Mücadele Yemek Kitabı" nın yazarı Carolyn F. Katzin, daha fazla yağın kanseri önlemeye yardımcı olabileceğinden dolayı köri tozu kullanmadan önce kızartmayı öneriyor.
Düşük Kolesterol'e Yardımcı Olun
Yüksek LDL düzeyine sahip kolesterol, kalp rahatsızlığı ve yüksek tansiyon gibi ciddi hastalıklara neden olabilir. Sandra Cabot ve Margaret Jasinka, "Kolesterol: Gerçek Gerçek" adlı kitabında, bu baharatın kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmasının nedeni köri tozundaki zerdeçal olduğunu belirtiyor. Zerdeçal, arterlerinizdeki plak oluşumunu önleyerek kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.
