Süt ürünleri bazen kötü bir rap alırlar. çünkü yüksek kalp hastalığı, yüksek kolesterol seviyeleri, iltihap, diyabet ve diğer sağlık sorunları ile ilişkili kaloriler, doymuş yağ ve kolesterol - maddeler yüksek olabilir. Bununla birlikte, bazı çalışmalar yağ kaybı, kas kazancı ve iyileştirilmiş ağırlık bakımını içeren süt ürünlerinin belirgin faydalarını göstermiştir. Jüri, sütlerin ne kadar sağlıklı beslenebileceği konusunda hala açık değil, ancak bazı sütlerin size zayıflamasına yardımcı olma potansiyeline sahip olduğu açıktır.
Günün Videosu
Beslenme Bilgileri
Eğer kilonuzu ve kaloriyi izliyorsanız, yağsız ya da yağsız süt ürünlerini tam yağlı ürünler üzerinden seçmek için iyi nedenleriniz var. Bir fincan tam yağlı süt, örneğin toplam kalorili atık sayımının neredeyse iki katıdır, ancak daha az genel protein. Ve 1/2 fincan tam yağlı kıyılmış kaşar peyniri 225 kalori ve 14 gram protein içeriyor olsa da, yağsız versiyonun sadece 88 kalorisi var ve yine de 18 gram protein içeriyor. Protein, ya yağdan ya da karbonhidrattan daha doyurucu olduğu için kilo kaybında çok önemli bir rol oynama potansiyeline sahiptir; bu da, daha uzun süre dolgun tutabileceğiniz ve daha az toplam kaloriyi yemeniz için ilham alabileceği anlamına gelir.
Ağırlık Kontrolü
Bir çalışmada, süt, alternatif bir protein kaynağı olan soya göre belirgin bir vücut kompozisyonu avantajı gösterdi. Kanada metabolik ve pediyatrist araştırmacılarından 2007'de yayınlanan çalışma, egzersiz sonrası süt içen erkeklerin 12 haftalık bir süre zarfında daha fazla yağ kütlesi kaybettiklerini ve bir yağsız süt kas kütlesi geliştirdiklerini keşfettiler. Bir başka çalışmada, uzun süredir tanınan uzun süreli Framingham Kalp Çalışması, daha fazla süt ürünleri tüketen kişilerin, günde bir porsiyondan az sütle yemek yemekten daha az ağırlık aldıklarını ve bel çevrelerinde daha düşük olduklarını gösterdi.
Yoğurt Faydaları
Yoğurt, diğer süt ürünlerinde ağırlık kontrolü ve kilo verme çabasında özgül ve benzersiz faydalar göstermiştir. 2008'de "American Journal of Clinical Nutrition" da yayınlanan bir araştırmada, Fransız araştırmacılar, daha yüksek bir yoğurt tüketiminin, toplam vücut ağırlığı ve bel çevresindeki düşüşün daha düşük olduğunu ortaya çıkardı. Diğer çalışmalar, yoğurtun bağışıklığı iyileştirme ve bazı gastrointestinal koşulları hafifletme veya tedavi etme benzersiz yeteneğine sahip olduğunu göstermiştir.
Süt Downsides
Açıktır ki, "süt" terimi çok çeşitli gıdaları kapsamaktadır ve hepsi beslenme açısından eşit değildir. Birçok süt ürünü doymuş yağda nispeten yüksek olduğundan ve bazı trans yağ içerdiğinden, Harvard Halk Sağlığı Yüksek Kurumu, sağlıklı beslenmek için süt tüketimini sınırlandırmayı öneriyor.Ancak kilo kaybı hedefinizse, sağlıklı, düşük kalorili çeşitli gıdaları yemeniz ve sütü ciddi derecede sınırladığınızdan veya tamamen kullanmadığınızdan düzenli olarak egzersiz yapmanız daha önemlidir. Diyetinizi ayarlamada bireysel rehberlik için doktorunuzla veya Kayıtlı Diyetisyenle konuşun.
