Yulaf lapa unuzu seviyorsanız endişelenmeyin. Pişmemiş yulaf ezmesi yemek için mükemmel. Kalamarları kontrol altında tutmak ve yulaf ezmesini, yulaf ezmesindeki lif ve fitatlardan kaynaklanabilecek olumsuz etkileri sınırlamak için - biraz da en azından aynı anda sıvıya sahip olmak için - porsiyon boyutunu ayarlamak isteyebilirsiniz..
Günün Videosu
Kalori ve Makro Besinler
Yulaf sıvı olarak pişirildiklerinde genişlerler. Pişmiş yulaf ezmesi yerseniz, bir bardak 166 kaloriye, yaklaşık 6 gram proteine, 4 gram yağ ve 28 gram karbonhidrata sahip olmayacaktır. Buna 4 gram elyaf veya günlük değerin yüzde 16'sı dahildir. Bununla birlikte, bir fincan pişmemiş yulaf yiyin, 307 kalori, yaklaşık 11 gram protein, biraz fazla 5 gram yağ ve neredeyse 55 gram karbonhidrat alacaksınız. Bu, 8 gramdan fazla lif veya% 33'lük DV'yi içerir. 1/2 bardak pişmemiş yulafın, yoğurt ve meyve gibi diğer gıdalarla karıştırılması makul bir kalori seviyesi sağlarken daha dengeli bir kahvaltı verir.
Vitaminler ve Mineraller
Pişmemiş yulafın 1/2-fincan porsiyonu, DV'nin manganez için yüzde 74'ünü, tiamin, demir, çinko, magnezyum ve bakır için DV'nin en az yüzde 10'unu sağlar. fosfor ve selenyum. Thiamine, yediğiniz yiyeceği enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur ve demir kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur ve vücudunuza oksijen taşınmasına yardımcı olur. Selenyum ve manganez, hücrelerinize zarar vermek için antioksidanlar gibi davranır ve DNA oluşturmak için magnezyum, çinko ve fosfor gerekir.
Potansiyel Sağlık Kazançları
Yulaf beta-glukan olarak adlandırılan bir çözünür fiber içerir. Bu fiber, Temmuz 2012'de "Gıda Bilimi ve Gıda Güvenliği Kapsamlı İncelemeleri" başlıklı bir makalesine göre, kolesterolünüzü ve kan şekeri seviyenizi düşürmenize ve obezite, kalp hastalığı ve şeker hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.
Kullanım Yolları Raw Oats
Muhtemelen çiğ yulaf yemenizi istemezsiniz, çünkü bu iki potansiyel sorun oluşturabilir. Öncelikle, gaz ve şişkinlik gibi potansiyel gastrointestinal sorunları önlemeye yardımcı olmak için elyaf alım miktarınızı artırırken sıvıları artırmanız gerekir. Bu pişmemiş yulaflarınıza süt dökmek ve onları müsli gibi yiymek veya bu yulaf ezmesini karıştırmak kadar basit olabilir. İkincisi, yulaf, fitat adı verilen bir maddeyi içerir, ancak işledikleri işlem, onu parçalamak için gereken enzimi yok eder. Fitat, yulaflarınızda bulunan bazı minerallerle bağlanabilir, böylece onları ememezsiniz. Yulaf ısırmak, insanların bir gecede yulaf yaparken yaptığı gibi - süt ve meyve karışımına batırılmış yulaf ezmesi, fitat miktarını azaltmaya yardımcı olabilir ve minerallerin çoğunu absorp etmek için kullanılabilir.
