Yumurta damla çorbası, zencefil ve soya aromalı tavuk suyu içeren ve mısır nişastasıyla koyulaşmış klasik bir Çin yemektir. Çorba evde pişirilmek için, hafif yumurta telleri üretmek için dövülmüş yumurtaları ısıtılmış suyu ekleyin. Çorbanın üzerine doğranmış pullar getirin. Bu düşük kalorili çorba, çoğu kişi için sağlıklı bir diyetin parçası olabilir, ancak sodyum içeriği yüksek olabilir.
Günün Video
Kalori ve Yağ
Yumurta damlası çorbası 1 bardak servis 96 ila 100 kalori içerir; bu çorba, ısınan bir atıştırmalık veya yemek için ilk kek için iyi bir seçimdir. Yumurta damlası çorbası, servis başına 3 grama kadar yağ içerir ve markaya veya restorana bağlı olarak 1 gram doymuş yağa sahip olabilir. Bu nedenle, bu çorbanın servisindeki kalorilerin neredeyse yüzde 30'u yağdan türetilmektedir. Hastalık Kontrolü Merkezleri'ne göre toplam yağ miktarınızı günlük kalorinin yüzde 20 ila 35'inde sınırlamalısınız.
Karbonhidratlar ve Protein
Yumurta damlası çorbası, karbonhidratlar açısından nispeten düşüktür; servis başına 3 gram karbonhidrat bulunur. Günlük yemek planınızda 225 ila 325 gram karbonhidrat bulunması gerektiği için çorbanın servisine buğulanmış Çin tavuğu ve brokoli parçalarının bir miktar pirinç ekleyebilirsiniz. Bu aynı zamanda protein alımı artar. Yumurta bırakma çorbası 8 gram protein sağlar ve National Institutes of Health, her gün 50 ila 65 gram protein tüketmenizi önerir.
Vitaminler ve Mineraller
Yumurta damlası çorbası, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bir paket çorba, riboflavin, vitamin B-12, vitamin B-6 ve tiamin için önerilen günlük değerin yüzde 5'inden daha azını içerir. Bir porsiyon da az miktarda kalsiyum, A vitamini, çinko, fosfor, demir ve D vitamini sağlar.
Sodyum
Evde piyasaya sürülen tuz miktarını kontrol etmek için evde yumurta bırakan çorba yapmayı düşünün - pazara sunulan yumurta bırakma çorbası çeşitleri porsiyon başına 900 miligram sodyum içerir ve tuzu ve Düşük sodyum soya sosu seçimi, her bardaki sodyum miktarını azaltabilir. Sağlıklı bir adamsanız, CDC günde 2, 300 miligram sodyum tüketebileceğinizi önerir; Bununla birlikte, hipertansiyon ya da yüksek tansiyonunuz varsa tüketiminizi 1.500 miligramla sınırlamalısınız. Bu miktardan daha fazla miktarda düzenli olarak tüketilmesi kan basıncını artırabilir ve kalp sorunlarına neden olabilir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Yumurta alerjiniz varsa yumurta bırakma çorbasını tüketmeyin. KidsHealth, çoğu insanın yumurta alerjilerini yaşlandıkça büyümesine karşın, bazı yetişkin alerjileri devam ettiğini gösterir. Bu alerjinin belirtileri arasında, kaşıntı veya diğer deri reaksiyonları, mide bulantısı ve kusma, kan basıncında bir düşüş ve kalp çarpıntısı bulunur. Solunum sıkıntısı yaşarsanız derhal bir doktora başvurun.
