Balık, doymuş yağda düşüktür ve Amerikan Kalp Derneğine göre protein gibi belirli besin maddelerinin iyi bir miktarını sağlar. Çoğu süpermarkette taze balık bulunur, ancak pahalı olabilir ve aradığınız türünü her zaman bulamazsınız. Dondurulmuş balık iyi bir alternatiftir. Muhtemelen daha fazla çeşitlilik bulacaksınız ve fiyat da daha düşüktür.
Günün Video
Derneği. Alabalık, somon ve uskumru gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri alımını artırmak için en iyi bahsinizdir. Alabalık, morina, mezgit balığı ve somon gibi çoğu balık da az miktarda demir ve kalsiyum tedarik etmektedir.Fresh vs. Frozen
Bakkalınızın dondurucusundan aldığınız balık yakalandığında donar. Bu, aynı balık parçasını sudan ve belki de daha fazla yenirdiysen, tüm besin maddelerini almış olduğunuz anlamına gelir. Dondurulmuş balıkları tercih etmek, elinizde bulunan çeşitleri de arttırır, çünkü en sevdiğiniz türlerin mevsimde olmasını beklemek zorunda değilsiniz. Dondurulmuş balıklar çevre için de iyi, çünkü atıkları azaltmaya yardımcı olur ve "National Geographic" e göre mümkün olduğunca çabuk sudan masaya ulaştırmak için gerekli nakliye kaynaklarını azaltır.Dondurulmuş Balıklar ve Civa Kirliliği
Amerikan Kalp Derneği, insanların düzenli olarak balık yemelerini önermesine rağmen, bazı insanlar bazı balık türleri söz konusu olduğunda ihtiyatlı davranmalıdırlar. ABD Yiyecek ve İlaç İdaresi'ne göre köpekbalığı, kral uskumru, kılıçbalığı ve balina gibi daha büyük balıklar büyük miktarda cıva içerebilir. Gebe kadınlar ve çocuklar bu tür balıkları asla yememelidir. Civin beyin ve nörolojik gelişim üzerinde negatif bir etkiye sahip olduğu için, bu nüfus somon, tilapia, morina ve tatlısu alabalığı gibi daha düşük cıva çeşitlerini tercih etmelidir. Ton balığı hakkında doktorunuza danışın, çünkü haftalık ve aylık sınırlar yaş ve türe göre değişir. Örneğin, Amerikan Kalp Derneğine göre, çoğu insan haftada 6 gramdan fazla albacore ton balığı yememelidir.Balıklarınızın Sağlıklı tutulması
Amerikan Kalp Derneği, her hafta en az iki porsiyon balık yemenizi önerir ve donmuş balık bu hedefe doğru sayar. Açık ambalajlar, sizi hasta yapabilecek bakterilerle kirletilebildiğinden, yırtılmamış veya açılmamış dondurulmuş balık paketlerini seçin. Dondurulmuş çorbanın ortasında veya dibinde donmuş balık paketleri arayın, U önerir.S. Gıda ve İlaç İdaresi. Donmuş balıkları buzdolabında bir kase soğuk suya veya mikrodalga fırında buz eritme ayarına daldırın. Kızartma, kavrulmuş veya ızgara balıklarınızın keyfini çıkarın, çünkü bu kızartma gibi bu pişirme yöntemleri çok fazla yağ eklemez.
