Süt, peynir ve yoğurt içeren süt gıda grubu diyetinizde önemli bir kalsiyum kaynağı olarak görev yapmaktadır. Tarım Bakanlığı tarafından yayımlanan esaslar, her gün diyetinize 3 bardak süt eşdeğerinin dahil edilmesini önermektedir ve Gouda gibi sert peynirlerin 1, 5 onsluk porsiyonunu bir fincan saymaktadır. Yağ ve kalorisi yüksek olsa da, Gouda'nın besin içeriği onu diyetinize değerli bir katkı yapmaktadır.
Günün Videolu Video
Beslenme Hakkında Temel Bilgiler
Her Gouda porsiyonu - 1.5 zeytin - 151 kaloriyi veya günlük kalorinin yaklaşık% 8'ini standart 2, 000-kalorili diyet. Onun 11. 7 gramı, kalorili içeriğinin yüzde 70'ini oluşturuyor ve gün boyunca geçmeniz gereken enerjiyi sunuyor. Gouda, ılımlı bir miktarda protein içeriyor - 10,6 gram, kadınlar için günlük protein ihtiyaçlarının yüzde 23'ü, erkekler için yüzde 19'u. Bu protein, vücudunuzun güçlü dokuyu korumak için kullanabileceği amino asitlerden oluşur. Her Gouda porsiyonunda, 0,9 gram karbonhidrat, bir enerji kaynağı vardır.
Mineral İçerik
Gouda mineral içeriği sayesinde besin değeri sunar. Gouda'nın her porsiyonu, günlük ihtiyacınız olan kalsiyumun yüzde 30'u olan 298 miligram kalsiyum içerir. Vücudunuz hücresel iletişimi ve sinir iletimini desteklemek için az miktarda kalsiyum kullanır ve aynı zamanda sağlıklı kemik dokusunu korumak için kalsiyuma güvenir. Gouda ayrıca önemli miktarda çinko sunuyor; vücudunuz enzim aktivitesini düzenlemek ve bağışıklık fonksiyonunu desteklemek için vücudunuza ihtiyaç duyuyor. Bir Gouda porsiyonu, 1.7 miligram çinko sunuyor - sırasıyla kadınlar ve erkekler için tavsiye edilen günlük çinko alımının yüzde 21 ve yüzde 15'i.
Vitamin İçeriği
Gouda, önemli miktarda B-12 vitamini sunmaktadır. Her servis 0,65 mikrogram sağlar ve günlük vitamin B-12 alımı gereksinimlerine yüzde 27 katkıda bulunur. B-12 vitamini, kanser önleme için önemli olan gen aktivitesini kontrol etmek için gerekli olan bir süreç olan gen metilasyonuna izin verir. Aynı zamanda yeni kırmızı kan hücrelerinin büyümesinde rol oynar ve sinir hasarıyla mücadeleye yardımcı olur. Gouda, B-2, B-5 ve B-6 vitaminleri gibi diğer B kompleksi vitaminlerini daha az miktarda sunuyor. Topluca bu vitaminler metabolizmanızı destekler ve enerji üretmenize yardımcı olur.
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar ve İpuçları
Gouda'yı tüketirken porsiyon boyutunuza dikkat edin - küçük bir porsiyon boyutu nispeten büyük miktarda kalori içerdiğinden, yanlışlıkla birden fazla porsiyon tüketmesi ve kalori alımınızı önemli ölçüde artırması kolaydır. Gouda ayrıca, porsiyon başına 348 miligram veya günlük alım limitinizin yüzde 15'inde önemli miktarda sodyum içerir.Porsiyonlarınızı servis yapmadan önce bir gıda ölçeği kullanarak ölçün ve Gouda'yı, doğal olarak tuz alımını sınırlandırmak için sodyumda düşük olan gıdalarla eşleyin. Bir ıspanak salatasına Gouda küpleri eklemeyi deneyin veya bir sebze dolu kabuksuz kısaya lezzet katmak için Gouda'yı kullanın.
