Gyro geleneksel Yunan ve Orta Doğu yemekleri, pide ekmeği ile sarılıp, soğan, domates ve tzatziki sos ile servis edilen etten oluşuyor; yoğurt ve doğranmış salatalık karışımı. Gyro eti en sık kuzu, ancak bazı restoranlar da sığır eti, tavuk veya domuz eti ile kaynar. Aşçılar bazen cayro etine nemli ve sulu tutmak için yağ katarlar, bu nedenle her zaman en sağlıklı yemek seçeneği değildir.
Günün Videosu
Beslenme Gerçekleri
Yaklaşık 4 oz bulmak normaldir. Etin bir cyro içinde. Bu miktarda cayro kuzu eti yaklaşık 175 kalori, 11,5 g yağ, 5 g doymuş, 60 mg kolesterol, 265 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 0,5 g lif, 0,5 g şeker ve 16 g protein içerir. Günde yaklaşık 2.000 kalorilik normal bir diyette, bu, günlük doymuş yağın yüzde 25'ini, kolestrolün yüzde 20'sini, sodyumun yüzde 10'unu ve proteinin yüzde 30'unu sağlayacağı anlamına gelir.
İçindekiler
Temel cayro eti yağ ve kalorilik açısından biraz farklıdır, ancak çanağın toplam besin değerlerini de göz önüne almak önemlidir. Ete cömert miktarda yağ ve tuz verilirse, örneğin kalori, yağ, kolesterol ve sodyum içeriği daha yüksek olur.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi, her gün yediğiniz doymuş yağ, kolesterol ve sodyum miktarlarını sınırlar; çünkü bu besinler kalp rahatsızlığı ve yüksek tansiyon gibi durumlarla ilişkilendirilmiştir. Bununla birlikte, dengeli bir yemek planında tahribat yaratmak için tek bir porsiyon gıro etinde yeterli kalori, yağ gramı veya kolesterol ve sodyum miktarı yok. Gyro eti, kesinlikle "sağlıklı" kabul edilmesi için yeterli miktarda yararlı besin içermiyorsa da, hafifçe tüketildiğinde ve çeşitli bir diyetin parçası olarak yediğinde zararlı bir gıda değildir.
Homemade
Gyro etini daha sağlıklı hale getirmenin ve beslenme profilini hafifletmenin bir yolu kendiniz hazırlamaktır. Örneğin, Mayıs 2005 sayısında "Cooking Light" dergisinde editörler, az miktarda tuz eklenmiş ve yağ eklenmemiş kavurulmuş kuzu etinden rendelenmiş et ile hazır cıvata hazırlamalarını öneriyorlar. Kızıl etten doğal olarak daha az yağ ve kolestrol içeren kızartma tavuğu da kullanabilirsiniz.
Dikkat Edilecek Hususlar
