'da sıklıkla kullanılır. Yaban turpu bitkisinin kökü yenen veya yaban turbu sosu yapmak için kullanılır. Yoğurt, sandviçlerde, marinealarda ve etlere eşlik olarak sıklıkla kullanılır. Keskin, keskin, baharatlı lezzeti benzersiz bir lezzet kontrastı sağlayabilir. Yoğurt, önemli beslenme faydaları da sağlar.
Günün Videosu
Kalori, Yağ, Kolesterol ve Sodyum
Bir çorba kaşığı hazır biber dolusu yaklaşık 7,2 toplam kalori içerir ve sadece 0,1 gram toplam yağ içerir. Lezzet neredeyse hiç doymuş yağ içermez ve hiçbir kolestrol içermez. Yaban turbu, önerilen günlük sodyum alımının yaklaşık yüzde 2'si olan yaklaşık 47.1 miligram sodyum içerir. Aşırı sodyum tüketimi yüksek tansiyona ve ilgili koşullara katkıda bulunabileceğinden, yaban turpu ile sodyumda yüksek olan diğer gıdaları yemeyi bırakın.
Karbonhidratlar, Elyaf ve Protein
0,5 gram toplam diyet lifi veya yaklaşık günlük lif alımının yaklaşık yüzde 2'si olan yaban turpusunda yaklaşık 1,7 gram karbonhidrat bulunur. Şeker alım tavsiyenizin yüzde 2. 4'ü olan yaklaşık 1. 2 gram toplam şeker bulunmaktadır. Yaban turbu, vücudunuzun yaralanma veya egzersiz sonrasında kendini onarmak için kullandığı bir besin olarak günlük önerilen protein alımının yüzde 0,4'ü olan yaklaşık 0,2 gram protein içeriyor.
Vitaminler ve Mineraller
hazırlanmış bir haşlanmış kız çorbası yaklaşık 3,7 miligram C vitamini içerir - günlük ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 6'sı. Ayrıca, günlük gereksiniminizin yüzde 2. 1'si olan 8.5 mikrogram folat içerir. Günlük alım tavsiyenizin yaklaşık yüzde 1'i olan yaklaşık 37 miligram potasyum ve günlük gereksiniminizin yüzde 1'inin biraz altında olan 8,4 miligram kalsiyum bulunmaktadır.
Glukosinolatlar
MSNBC'ye göre, yaban turbu glikozinolatların en zengin gıdalardan biridir. Glukosinolatlar, yeni tümörlerin oluşumunu önlemeye ve varolan tümörlerin büyümesiyle mücadele etmeye yardımcı olabilen bir glikoz içeren bileşik türüdür. Yabanturfurdaki glukosinolatlar, serbest radikallerin yok edilmesine katkıda bulunabilir ve bu da kanser ve diğer sağlık koşulları riskinizi artırabilir.
