Dışarı çıkmadan önce bir meyve sıkacağı satın almaya çalışırken, meyve sularının artı ve eksilerini anladığınızdan emin olun. Meyve ve sebzelerinizi sıkmak bazı avantajlara sahip olabilir, ancak kilo kaybını garanti altına almanın bir yolu ya da bir tedavi değildir. Bir meyve suyunun ne kadar sağlıklı olduğu, meyve suyunun türüne göre değişir ve suyu tek başına etmeye çalışmak sağlıklı değildir.
Günün Videosu
Meyve Suyu Besleme
Pastörize edilmemiş meyve suları, bir takım vitamin ve mineraller sağlar. Meyve sıkma işlemi, elyafı üründen uzaklaştırır. Bu, vücudunuzun bu besin maddeleri soğurmasını kolaylaştırabilir, ancak suyu daha az dolduracaktır. Fiber ayrıca yüksek kolesterol, kalp rahatsızlığı ve kabızlık gibi bazı sindirim sorunlarınızın riskini azaltmanıza yardımcı olur. Bu sebeple, meyve ve sebzelerinizi meyve suyu şeklinde almanız, diğer kaynaklardan günde önerilen 25 ila 35 gram elyaf almadığınız sürece iyi bir fikir değildir.
Potansiyel Sağlık Kazançları
Meyve sıkacağı, tavsiye edilen iki porsiyon meyve ve günde üç porsiyon sebze sığdırmayı kolaylaştırabilir. Meyve sıkacağı önerenler, çiğ suların sağlığınızı iyileştiren enzimler sağladığını iddia etse de, bu enzimlerin sindirim işlemi sırasında tahrip edildiğini belirten American Cancer Society'ye göre bunun kanıtı yok. Ancak, ısı, bazı vitaminleri yok ettiğinden, pişmiş meyvelerden ve sebzelerden daha fazla çiğ meyve suyundan daha fazla vitamin alabilirsiniz. İçerdiği besin çeşitliliğini arttırırken meyve kadar meyve suyunuza sebzeler eklemek de kalorisini ve şeker içeriğini azaltacaktır. Gıda kaynaklı hastalık riskini sınırlandırmak için hemen taze meyve suyu içirin.
Potansiyel Hususlar
Böbrek problemi yaşayan insanlar böbrek sorunlarını daha da kötüleştirebileceğinden, ıspanak gibi yüksek oksalatlı ürünleri kullanarak suları önlemek isteyebilirler. Bazı meyve suları içindeki yüksek potasyum seviyeleri böbrek hastalığı olan insanlar için de riskli olabilir. Sadece içme suyunu içeren meyve sıkıntısı, protein, yağ, lif ve B-12 vitamini ve demir gibi belirli vitaminler ve mineraller gibi sağlıklı olmak için gerekli besin maddelerini yeterince sağlamaz. Ayrıca dolum yapmıyorlar, bu yüzden yemek için iyi bir yer değiştirme yapmıyorlar. Bazı meyve suları şeker hastaları için çok fazla şeker içerebilir veya kilo almaya götürmek için kalorisinde yeterince yüksek olabilir. Organik olmayan meyvelerden ve sebzelerden yapılan meyve suları, içerdiklerine bağlı olarak önemli miktarda pestisit kalıntısı içerebilir.
Sağlıklı Alternatifler
Yemeklerinizi iyi planlıyorsanız, meyve sıkmaksızın diyetinize bol miktarda meyve ve sebze sığdırabilirsiniz. Öğünlerdeki kahvaltı mısır gevrek, dilim domates ve marulları sandviçinize, akşam yemeğinize brokoli ekmeğinize dilimlenmiş muz veya çilek ilave edin ve tavsiye edilen alım miktarını karşılama yolunda iyi olursunuz.Smoothies, meyve sularına karşı daha sağlıklı bir alternatif olabilir, zira eklediğiniz meyvelerden ve sebzeden elde edilen lifi hâlâ içerir. Eklediğiniz yüksek kalorili maddelerin miktarını sınırlandırmanız ve sebzelerin yanı sıra en besleyici güler yüzlü meyveleri de içeren meyveleri içermeniz yeterlidir. İster suyun veya yüzlü bir pulu seçin, günlük kahvenizi çok fazla içmemeniz için porsiyon boyutunuza bakın.
