Alternatif kaynaklar mı arıyorsunuz kırmızı etin tuzaklarından kaçınmak için veya sadece yemek planınızda daha çok çeşit istiyorsanız, ıstakoz, sağlık bilinçli diyetinize hoş geldiniz ekliyor. Hafif, tatlı lezzeti çeşitli yemeklerde çalışır ve ayrıca günlük besin alımına katkıda bulunur. Ancak ıstakoz ruloları gibi bazı geleneksel ıstakoz yemekleri için dikkat edin, çünkü yağ yüklü gelirler ki yemeklerinizin besin değerini düşürürler. Istakoz, kendi besin dezavantajları vardır, bu nedenle ılımlı tüketmek gerekir.
Günün Videosu
Yüksek protein, düşük yağ
Istakoz, yalın protein mükemmel bir kaynağı olarak hizmet vermektedir. Her 6 gramlık kısım size 28 gram protein sağlar, ancak sadece 1,2 gram yağ. Bu protein amino asitleri sağlar - hücrelerinizin sağlıklı dokuyu korumak için gerekli olan yeni proteinlere birleşebilecekleri küçük bileşikler. Protein iskeletinizi güçlü tutmak için kemiklerinizi ve kıkırdaklarınızı besler ve aynı zamanda kanın sağlığını da destekler. Istakozin 6 gramlık porsiyonunda sadece 0,3 gram doymuş yağ bulunur - günlük önerilen ödenek tutarının yaklaşık yüzde 1'i.
Sağlıklı Kemikler için Mineraller
Genelde kemik yapıcı bir gıda olarak düşünülmemesine karşın, ıstakoz iskelet sağlığı için ihtiyacınız olan mineralleri sağlar. Her 6 gramlık ıstakoz hizmetinde 274 miligram fosfor ve 140 miligram kalsiyum vardır. Bu, günlük fosfor ihtiyacınızın yüzde 39'unu ve ayrıca önerilen günlük kalsiyum alımının yüzde 14'ünü sağlar. Her iki mineral de hidroksiapatit bileşenlerini oluşturur - kemiklerde bol yoğun, güçlü mineral. Kalsiyum sinir sağlığını da desteklerken, fosfor hücre zarlarınızı besler.
Beyin Fonksiyonu için B-12 ve Kolin
Istakoz ayrıca iki temel besin öğesi olan kolin ve vitamin B-12 alımını artırarak beyninizi besler. B-12 vitamini, sinir iletimini destekleyen ve sinir iletimini destekleyen bir maddenin bakımını sağlayan miyelin, kolin, beyin iletişimi ile ilgili küçük bileşikler olan nörotransmitterlerin üretimini destekler. Kolin aynı zamanda hücre membranlarının sağlığını korurken, B-12 kırmızı kan hücresi fonksiyonunu teşvik eder. Bir ıstakoz hizmetinde size 120 miligram kolin verilir - günlük önerilen günlük alım miktarının yüzde 22'si kadınlar için yüzde 22, ayrıca B-12'nin 2,1 mikro gramı veya günlük B-12 miktarının yüzde 88'idir. 12 alım öneri.
Sodyum ve Kolesterol Endişeleri
Istakoz, besleyici avantajlar sunarken, sodyum ve kolestrol de yüksektir. Her 6 gramlık ıstakoz porsiyonu 719 miligram sodyum ve 216 miligram kolesterol içerir. Bu, bu besinlerin önerilen günlük limitine - sodyum için 300 miligram ve kolestrol için 300 miligrama - karşı önemli bir katkıda bulunur.Her iki besin de kardiyovasküler sisteminize zarar verme potansiyeline sahiptir. Sodyum yüksek tansiyona katkıda bulunur ve kolesterol, yüksek kan kolesterol düzeylerine katkıda bulunur - kalp hastalığı için iki risk faktörü. Zaten yüksek kolesterol veya kalp hastalığından muzdariysen, günlük 200 miligrama kadar kolesterol alımını sınırlamalısın ve tek bir porsiyon ıstakoz günlük limitini aşıyor.
Hizmet İpuçları ve İpuçları
Istakozunuzu tüketirken çekilmiş tereyağı atın - yalnızca kaloriyi sarar, aynı zamanda zararlı doymuş yağ alımını arttırır. Benzer şekilde, beyaz ekmek ve yağlı mayo kullanarak yapılan ıstakoz rulolarından kaçının. Bunun yerine, ıstakoz çatlamış biber ile ızgara veya tecrübeli servis yapın ya da taze salsa ızgara ve tepesinde - mango, ananas ve silantro karışımı gerçekten tatlı lezzetini getirir. Tam tahıllı ekmekle yapılan sandviçlerde artıkları tüketin veya favori salatalarınıza protein eklemek için ıstakoz eti kullanın. Çok fazla sodyum ve kolestrol tüketmesini önlemek için porsiyon büyüklüğünüze dikkat edin ve ıstakozu diyetinizin normal bir parçası olmaktan ziyade arada sırada kullanın.
