Glisemik indeks, gıdaları 0 ila 100 arasında derecelendirir ve her gıdanın kan şekerinin yükselmesine neden olur. Kan şekerinin kademeli olarak yükselmesi kan şekerinizi sabit tutmanıza yardımcı olur, bu da faydalıdır. Glisemik indeks, doğru gıdaları seçmek için kan şekerini sabit tutmak isteyen kişilere olanak tanır. Süt düşük glisemik bir gıdadır, bu nedenle glisemik bilinçli bir diyetle tadabilirsiniz. Bütün sütün doymuş yağ açısından zengin olduğunu unutmayın.
Günün Videosu
Sütün Glikoz Değeri
Sütte glisemik indeks 41, yağsız süt 32 değerinde taşır. Glisemik indeks değeri 55 veya daha az, süt düşük glisemik olarak kabul edilir. 56 ve 69 arasında bir değere sahip gıdalar kan şekeri seviyeleri üzerinde ılımlı bir etki yapar. Yüksek glisemik gıdalara 70 ila 100'lük bir değer atanır ve kan glikozundaki en hızlı yükselişi tetikler.
