No Carb Diyet Güvenli mi?

Vücudun, üç makronutrienin yeterli miktarda alınmasıyla dengeli bir diyet gerekir: yağ, protein ve karbonhidrat. Vücut öncelikle enerji için karbonhidrat kullanır ve kullanılmayan karbonhidratlar glikojen adı verilen bir kimyasala dönüştürülür ve daha sonra kullanılmak üzere saklanır. Bazı popüler trendlere rağmen, düşük carb ve no-carb diyetler tehlikelidir ve geri dönüşü olmayan sağlık riskleri ile sonuçlanabilir.

Günün Video

Sağlıklı yetişkinlerin çoğu her gün 225 gramdan 325 gram karbonhidrata ihtiyaç duyarlar. Karbonhidrat alımında şiddetli kısıtlamaları teşvik eden diyetler, bu besin maddesinin 50 ila 150 gramını savunur. Düşük karbonhidratlı ya da hiç karbonhidrat içermeyen diyetler, vücudunuz yakıt için az miktarda glikojene sahipse enerji için yağ depoları haline gelecektir. Bu tür diyetler sıklıkla, meyve ve sebze alımını sınırlamak gibi küstah ilkeleri teşvik eder.

Riskler

Diyetteki çok az karbonhidrat vücudunuzu ketoz durumuna ya da kanda ketonların sağlıklı bir şekilde yükselmesine neden olabilir. Bu kimyasalların aşırı miktarda olması kanınızdaki asidite seviyesini artırabilir ve karaciğeriniz ve böbreklerinize aşırı yük bindirebilir. Meyveleri, sebzeleri ve tahılları sınırlayan düşük ve hiç karbonhidrat içermeyen diyetler ayrıca vücudunuzun önemli vitamin ve mineralleri almasını önleyebilir. Kronik besin eksiklikleri hayati organların ciddi şekilde hasar görmesine ve ciddi vakalarda ölüme neden olabilir.

Kilo Kaybı Gerçekleri

Kilo kaybı, kaynağa bakılmaksızın, yemek yediğinizden daha çok kalori yaktığınızda ortaya çıkar. Yanmış 3 500 ekstra kaloriye, bu kalorilerin karbonhidratlardan, yağlardan veya proteinlerden gelip gelmediğine bakmaksızın yaklaşık 1 lb kaybedersiniz. Düşük ve hiç karbonhidrat içermeyen diyetler genellikle çalışıyor çünkü insanlara diyetlerine daha fazla dikkat etmeleri ve kalori alımını sınırlamaları için yardım ediyorlar. En iyi diyet planları besin, vitamin ve minerallerin dengeli alımını; tutarlı ve orta kalorili kısıtlama; ve artan egzersiz.

Karbonhidrat İhtiyaçlarının Hesaplanması

Karbonhidratlar, toplam kalorik alımının yaklaşık yüzde 45 ila 65'ini oluşturmalıdır. Genelde günde yaklaşık 2.000 kaloraya ihtiyaç duyarsanız, 900'den 1'e 300'ü karbonhidratlardan gelmelidir. 1,500 kalorilik diyet kullanıyorsanız, karbonhidrattan yaklaşık 675 ila 975 kaloriye hala ihtiyacınız olacaktır. Karbonhidratlar 1 g başına 4 kalori içerir, bu nedenle her gün yaklaşık 170 g ila 245 g karbonhidrat olur.

Karbonhidrat Kaynakları

Tüm karbonhidratlar eşit olarak yaratılmamaktadır ve bir diyette kaçınmanız gereken bazı şeyler vardır. Yüksek glisemik yükü olan veya kan şekeri düzeylerinde keskin artışlara neden olan gıdalar kilo alımı, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklara neden olabilir. Şekeri çok fazla olan ürünlerden kaçının.Elyafta yüksek olan tahıl ürünleri, meyveler, sebze ve gıdalar karbonhidratların en iyi kaynaklarıdır.