Fıstık ezmesi sağlıklı doymamış yağlar ve sağlıksız ancak doymuş yağlar var, ancak kötü yağ varlığı onu sağlıksız kampa atmıyor, Harvard Health Publications'a göre. Kötü ve kötü yağların oranına bakmak daha önemlidir. Günlük yağ ve kalori hedefleri içinde kaldığınız sürece, fıstık ezmesindeki yüksek miktardaki iyi yağlardan elde edeceğiniz faydalar kötü yağlardan daha ağır basar.
Günün Videosu
İyi Yağlar
İyi yağlar olarak da bilinen doymamış yağlar, poli ve tekli doymamış yağları içerir. Bu iyi yağlar, hafifletildiğinde, kalp rahatsızlığı gibi bazı hastalıklara yakalanma riskinizi azaltarak sağlığınıza yarar. Harvard Health Publications'a göre doymamış yağlar kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolestrolü geliştirir. Bu sağlıklı yağları, balık yağları ve bitkisel yağlar, fındık, tohumlar ve soya yağı gibi bitki esaslı gıdalardan elde edersiniz. İki yemek kaşığı fıstık ezmesi, 8 gram tekli doymamış yağ ve 4 gram çoklu doymamış yağ içeriyor.
Kötü Yağlar
Doymuş yağlar ve trans yağlar, kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğu için kötü yağlar olarak kabul edilir. Doymuş yağlar iyi kolestrolü etkilemeksizin kötü kolesterol düzeylerini arttırır. Trans yağları kötüleşir, çünkü kötü kolesterolü arttırırken iyi kolesterol düzeylerini düşürürler. Doymuş yağlar ağırlıklı olarak yüksek yağlı etler, tam yağlı süt ve tam yağlı süt ürünleri gibi hayvan temelli gıda ürünlerinde bulunur. 2 çorba kaşığı fıstık ezmesi, 3 gram doymuş yağ içerir, ancak herhangi bir trans yağ içermez.
Beslenme Analizi
Fıstık ezmesinden alacağınız besin maddeleri paketi, ılımlılıkla tüketildiğinde sağlıklı bir seçim olmasını sağlar. Her ne kadar toplam yağ 16 gramı olsa da, toplam yağ asitinin% 80'i sağlıklı doymamış yağlardan oluşur; zira iyi yağ ile kötü yağ oranı zeytinyağına benzemektedir. Bir öğün veya 2 çorba kaşığı fıstık ezmesi, 2 gram diyet lifi, 6 gram toplam karbonhidrat ve 8 gram protein içeriyor. Aynı zamanda E vitamini, B-6 vitamini ve magnezyum için iyi bir kaynaktır.
Tavsiyeler
2 çorba kaşığı porsiyonda 188 kalori ile fıstık yağı, kilo almayı önlemek için kısmen tüketilmelidir. ABD Tarım Bakanlığı, Amerikalılar için Beslenme Rehberi 2010'da yetişkinleri genel yağ tüketimini toplam günlük kalorinin 20 ila 35'inde sınırlamaya ve doymuş yağ alımını günlük kalorilerinin% 10'undan daha düşük seviyeye getirmeye teşvik eder. 2, 000 kalorilik bir diyet için, bu 44 ila 78 gram toplam yağ ve 23 gramdan daha az doymuş yağ tüketilmesi anlamına gelir.
