Vücudunuz oksijen tutan kırmızı kan hücreleri üretmek için yeterli miktarda diyet demirine ihtiyaç duyar. Fıstık ezmesi ılımlı miktarda demir sağlar. Vejetaryen bir diyetten sonra veya az miktarda et tüketen insanlar için önemli bir demir kaynağı olabilir. Bununla birlikte, bitki gıdaları tek demir kaynağınız ise, et yiyenlere kıyasla neredeyse iki kat daha fazla yiyecek tüketmeniz gerekecektir.
Günün Videosu
Fıstık Ezmesi ve Demir
2 yemek kibinin demir içeriği. tıknaz fıstık ezmesi 0,6 miligramdır. Bir porsiyon fıstık ezmesi, yetişkin bir erkek için önerilen günlük toplam miktarın yüzde 7,5'ini sağlar. Fıstık ezmesi ve diğer bitki gıdalarında bulunan demir türü, demir içermeyen demirdir. Vücudunuz bu formdaki demiri ve et ve diğer hayvan gıdalarında bulunan heme demirini ememez.
Koşullar
Demirin önerilen günlük demir miktarı yaş ve cinsiyete göre değişir. 19 ila 50 yaşları arasındaki yetişkin erkeklerin günlük 8 miligram demir, ancak kadınların 18 miligrama ihtiyacı var. Her yaşlı yetişkin günde en az 8 miligrama ihtiyaç duyar. Hamilelik, vücudun demir ihtiyacını günde 27 miligrama yükseltmektedir. Emzirirken kadınlar günde 9 miligram almalı. Küçük çocuklar günde en az 7 miligrama ihtiyaç duyarken büyük çocukların 8 ila 10 miligram arasında ihtiyacı vardır. 14-18 yaşlarındaki genç erkekler 11 miligram demir ve aynı yaş grubundaki kızların her gün 15 miligrama ihtiyacı vardır.
Diğer Çekme Olmayan Demir Kaynakları
Fasulye ve mercimek, yaprak olmayan demirin mükemmel bitki kaynaklarıdır. Bir fincan soya fasulyesi 8. 8 miligram demir ve 1 fincan mercimek 6.6 miligram sağlar. Lima ve lacivert fasulye her bir 1 fincanda 4. 5 miligram demir içerir. Bir fincan haşlanmış ıspanak, servis başına 3. 2 miligram demir içeriyor. Güçlendirilmiş tahıl gevrekleri 18 miligrama kadar demir içerebilir ve önerilen günlük değerinizin yüzde 100'üne kadar sağlayabilir. Vücudunuz, C vitamini kaynağı ile birlikte tüketirken istirahat etmeyen demirleri daha iyi emebilir.
Demir Demir Kaynakları
Tavuk karaciğeri, 3. 5 oz'da 12.8 miligramda demir içerdiği için yüksektir. hizmet. Bir istiridye ve istiridye püresi sırasıyla 4. 5 miligram ve 3 miligram demir içeriyor. Sığır etinin tipik bir porsiyonunda et kesimine bağlı olarak 2,2-3,3 miligram demir bulunur. Tavuk, hindi, domuz eti ve deniz ürünleri, nispeten zengin olan diğer gıdalardır.
