Vejetaryenler bitki temelli bir diyeti yemeye odaklanırlar. Bir dizi vejetaryen diyet arasından seçim yapabilirsiniz, bunlardan biri olan vegan diyeti et, yumurta, süt ve peynir dahil olmak üzere tüm hayvan ürünlerinden kaçınır. Bazı vejetaryanlar süt ürünlerini veya yumurtaları yemeye devam ediyor. Vejetaryen bir diyet uygularsanız, hangi gıdaların vejetaryen yemek planına girdiğini bilmeniz gerekir. Bazı sebze gıdaları sebze gibi belirgin gözükebilir, ancak pektin gibi diğer ürünleri de göz önüne alacaksınız.
Günün Videosu
Pektin
Pektin doğrudan bitkilerdeki hücrelerden türetilen bir üründür, bu yüzden bu bir vejetaryen yemek olarak düşünülmektedir. Pektin bitkilerden kaynaklanıyor olsa da, bu besin ürünü besin maddeleri yolunda pek fazla bir şey sağlamıyor. Pektin iyi bir elyaf kaynağı sağlar.
Kaynaklar
Üreticileri, çoğu durumda elma ve narenciye gibi meyvelerden pektin çıkarırlar. Narenciye, portakal, greyfurt ve limon içerebilir.
Kullanım
Pektin sık sık reçelleri ve jöleleri kalınlaştırmak için kullanılır ve bu ürünler vejetaryen bir diyet uygundur. Pektin de bazı tıbbi özelliklere sahip olabilir. Bazı sözde pektin kullanımları, belirli kanser türlerini ve yüksek kolestrolü önlemeyi ve anti-diyare olarak kullanılmasını içerir. Bununla birlikte, pectin'in bir tedavi veya önleme olarak kullanılması, karın ağrısı ve diyare gibi yan etkilere neden olabilir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Vejetaryen bir diyet uygularsanız, pektin içeren ürünleri tüketebilirsiniz. Önce doktorunuza danışmadan, pectin'in uygun önlem veya tedavi yöntemlerinden biri olduğundan emin olmak için pectin'i sağlık durumuna almamanız gerekir. Pektin kullanımı, kolesterol düzeylerini düşürmek için kullanılan ilaçlar gibi bazı ilaçların etkisini azaltabilir. Bunları veya diğer ilaçları almanız durumunda doktorunuz pektini önermeyebilir.
