Puflanmış darı, genellikle kahvaltılık hububat olarak satılan bir tahıldır. Yağ oranı düşük olmasının yanı sıra, darı da glutensizdir, glutene tolerans göstermeyen veya çölyak hastalığı olan insanlar için besleyici bir seçenektir. Kahvaltınızın şişmiş darı parçası haline getirdiğinizde, belli ana vitamin ve minerallerden küçük bir doz alırsınız. Sağlıklı ve dengeli bir sabah yemesi yapmak için tahıl ile diğer besleyici gıdaları birleştirin.
Günün Videosu
Sadece Temelleri
Bir fincan kabartılmış darı tahıl 74 kalori ve 1 gramdan daha az yağ içeriyor. Yağ oranı düşük, sağlıklı bir kahvaltı yemek, güne başlamak için iyi bir yoldur, Harvard Tıp Fakültesi'ne ve şişirilmiş darı tahıllarına göre az yağlı bir seçim. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, doymuş ve trans yağ alımını sınırlamak kalp hastalığı riskini düşürmenin iyi bir yoludur. Bir fincan kabartılmış darı tahıl da 2,7 gram protein tedarik eder, ancak 1 gram liften daha azını sağlar.
Mineraller Minerallerde
Mineraller gelince, pülverize darı tahıldan çok etkileyici değilsiniz, ancak az miktarda belli miktarlar alıyorsunuz demektir. Bir fincan şişirilmiş darı, 8 miligram demir erkeğinin yüzde 7'sinin her gün ihtiyacı olan 0. 59 miligram demir, 18 miligram kadınının ise yüzde 3'ü her gün almalı. Kupa başına 0.33 miligram çinko başka bir avantaj. Çinko vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olur ve kabartılmış darı tahılının bardağı, her gün ihtiyaç duyulan 8 miligram kadınının yüzde 4'ü ve günlük 11 miligramın erkekler için yüzde 3'ü gerektirir. Az miktarda magnezyum ve fosfor alırsınız.
Çeşitli Vitaminler
Şişirilmiş darı tahılının vitamin içeriği o kadar da etkileyici değildir. Bir fincan kabartılmış darı içinde bulunan 17 mikrogram folik asit 400 mikrogram sağlıklı yetişkinin her gün ihtiyacı olan yüzde 4'ü çevirir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, folik asit cildinizin, karaciğerinizin ve gözlerin sağlığını destekliyor. Püre haline getirilmiş darı tahıl, az miktarda tiamin, riboflavin, niasin ve vitamin K tedarik etmektedir.
Diyetinizin Biberli Darı Milletini Yaptırın
Harvard Tıp Fakültesi, servis başına en az 6 gram lif içeren bir kahvaltılık tahıl seçilmesini öneriyor. Lif açısından kabarık darı sizin için en besleyici tahıl seçiminiz değil, yine de kabak darı yemek istiyorsanız, ahududanı veya armut gibi meyve ilave ederek, lif içeriğini yumuşatın. Şişmiş darı tahılının zenginleştirilmiş versiyonlarını da arayabilirsiniz. Birçok tahıl markası, besin değerini artıracak tahıllara belirli vitamin ve mineraller (B vitaminleri ve D vitamini) ekler.
