Pirinç, dünyanın dört bir yanındaki insanların diyetlerinde temel bir maddedir. ABD Çeltik Federasyonu'na göre, dünyada yetişen 120'den fazla, 000 çeşit pirinç, basmati, yasemin, yabani pirinç, beyaz pirinç ve kahverengi pirinç. Pirincinin sağlıklı, az yağlı diyetinin bir parçası olarak yemesi, yağ ve kalorileri doktorunuz tarafından önerilen aralıklar içinde tutmanıza yardımcı olabilir.
Günün Video
Faydaları
Az yağlı bir diyet, genel yağ alımını yüzde 30'un altında tutarak, pirinç gibi düşük yağlı gıdalar tüketmenizi gerektirir. Az yağlı bir diyet yaparken 1, 500, 1, 800 veya 2, 000 kalori yerseniz yağ kalorilerini sırasıyla 450, 540 ve 600 olarak sınırlayın. "Vasküler Tıp Semineri" dergisinde Şubat 2005'te yayınlanan bir çalışmada görüldüğü gibi düşük yağlı bir diyet, kalp hastalığı, obezite veya Tip 2 diyabet hastalığınız varsa size yardımcı olabilir. Pirinç, tahıl, sebze, meyve, yağsız süt ve bazı etler gibi gıdalar yağ bakımından düşüktür.
Beslenme Bilgileri
Kahverengi pirinç, tam bir tahılda olduğu gibi yemek için daha sağlıklı pirinç türlerinden biridir. Kahverengi pirinçteki lif içeriği fincan başına 3. 5 gram, beyaz pirinç ise kupa başına sadece 0,6 gram içerir. Kahverengi pirincin yüksek lif içeriği sizi daha uzun süre tutar. Tüm pirinç vücudunuza enerji katan kompleks karbonhidratlar içerir. Bir bardak pişmiş beyaz veya kahverengi pirinç, ortalama 2.000 kalorilik diyet yediğinizde, 45 gram karbonhidrat, günlük alımının% 18'ine sahiptir. Bir fincan kahverengi pirinç, doymuş yağdan yaklaşık 1/3 ve tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlardan diğer üçte ikisi arasında 1.75 gram yağ içeriyor. Beyaz pirincin yağ izi var, doymuş yağdan sadece 0,12 gram geliyor. Bir fincan pirinç yaklaşık 210 kalorilik ortalama.
Uzman Görüşü
Günde en az yarım porsiyon pirinç yerseniz, şeker, toplam yağ ve sağlıksız doymuş yağlardan daha az kalori içebilir, Temmuz 2005'te yapılan bir çalışmaya göre Iowa Devlet Üniversitesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Merkezi tarafından yayınlandı. Pirincin dolgu yapısı, cips veya şeker gibi yağlı gıdalara doldurmayı önlemenizi kolaylaştırabilir. Pilavı taze veya buğulanmış sebzeler ve az yağlı kümes hayvanları veya balık ekleyerek sağlıklı, az yağlı bir öğün parçası olarak dahil edin.
Stratejiler
Pişirme sırasında veya sonrasında yağ eklemeden pilavı yediğinizde pirinç neredeyse hiç yağsızdır. Kalorisi alımınızı izliyorsanız, pirinçten fazla kalori tüketmemeniz için pişmiş pirincinizi dikkatlice ölçün. Pilav ve fasulyeyi ana yemek olarak kullanın; cansız pişmiş tavuk yanında yabani pilav yemek; ya da az yağlı pirinç pudingi tatlısının parçası olarak pişmiş pirinç kullanın. Yağ içeriği düşük olsa bile, sodyum içeriği ve kaloriler aşırı olabilir, kızarmış pilav veya paketlenmiş, aromalı pirinçlerden kaçının.Bir restoranda bir fincan kızarmış pilav 955 kaloriye ve 554 miligram sodyumya, ancak sadece 3. 18 gram yağ içeriyor.
