İlk olarak hafif mide maddesi etkileri nedeniyle övüldü, kuru erik ve kuru erik suyunda ayrıca hastalık kaynaklı serbest radikallerle mücadelede antioksidanlar bulunur. Hiçbir resmi dozaj bulunmamakla birlikte, günlük erik suyu içmek, kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıkları önlemenin yanı sıra sindirim problemlerini kolaylaştırmaya yardımcı olabilir.
Günün Fısıtı
Fenoller
Fenoller veya bitki kökenli maddeler küçük bir bardak prune suyunda bazı hastalık riskini azaltabilir. Flavonoidler ve lignanlar gibi potansiyel olarak yararlı bileşenlerden oluşan bitki fenolleri güçlü antioksidandır. "Gıda ve Tarım Dergisi" nin Haziran 2001 sayısında yayınlanan bir makaleye göre, antioksidanlar serbest radikallerden kaynaklanan DNA, lipid ve proteinlerin oksidatif hücresi hasarını azaltabilir ve kanser gibi hastalık riskini azaltabilir. “
Kalp Hastalığı
Fenollerin küçük bir bardak prune suyundaki antioksidan etkileri, kalp-hasar veren kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. "Journal of Agriculture and Food Chemistry" in 1998 baskısında yayınlanan bir araştırma, ticari öğütülmüş ve prune meyve suyu özlerinin düşük yoğunluklu lipoprotein veya LDL, kolesterol üzerindeki etkilerini analiz etti. Araştırma bulguları, bu "kötü" kolestrol seviyesinin düşük olmasına yardımcı olmak ve potansiyel olarak kalp hastalığı riskini azaltmak için LDL oksidasyonunu erik ve kuru erik suyun inhibe ettiğini tespit etti.
Sindirim
Tatlı tatma besi suyu küçük bir bardak sindirim rahatsızlığının belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilir. Prunes ve prune juice, yavaş gıdalar sindirimine yardımcı olmak için yavaş yavaş metabolize olan sorbitol adı verilen bir şeker alkolü içeriyor. Prune suyu, gastroenterolog Dr. Purushothaman Premchand'a göre, bağırsak sendromunun semptomlarını ve diğer bağırsak rahatsızlıklarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Zayıf sindirim fonksiyonu göstergeleri arasında mide ekşimesi, karın ağrısı, farklı renkli dışkı, kabızlık, diyare ve yorgunluk bulunur.
Kabızlık
Meyve sıkma işlemi, erimiş lifi erik suyundan temizler ancak çözünebilir elyaf ve sorbitolü bırakır. Sorbitol, budama suyunun dışkıların geçmesine yardımcı olmak için hafif laksatif etkisini sağlayabilir. Kronik kabızlık, ciddi sağlık sonuçlarına yol açabilir. Kabızlığı azaltmak için tıp doktoru ve beslenme uzmanı Ray Sahelian ertesi sabah yataktan önce yaklaşık 2 gram öğütülmüş su ve iki bardak soğuk su içeren küçük bir bardak sıvı içmeyi önerir.
