Fırında patates, Meksika yemekleri, ekşi krema küspesi, güveç ve dips için yaygın olarak kullanılan kalın, zengin ekşi krema, yüksek kalorili, yüksek yağ içerikli bir besindir. Ekşi kremanın bir miktar kalsiyum olmasına rağmen, düzenli olarak diyetinize ekşi krema eklemeden önce göz önüne almanız gereken beslenme hususları vardır.
Günün Videosu
Süreç ve Tanınma
Düzenli ekşi krema ömrünü krem alır. Krem, fermantasyon süreci boyunca üreticinin kremayı uzmanlaşmış bakterilerle birleştirdiğinde geçer. Laktik asit bakterileri, ekşi kremanın kendine özgü lezzetini ve ürünün kalınlığında krema yardımcılarının kalınlığını verir. Az yağlı ekşi krema, tam yağlı ekşi krema oranına göre yüzde 25 daha az yağ içermeli, yağsız ekşi krema ise en az yüzde 18 yağ içermelidir; her 50 yağ için 0,5 gr'dan az yağ içermelidir. g, ABD Tarım Bakanlığı'na göre.
Kalori ve Yağ
Düzenli, tam yağlı ekşi krema 1 yemek kibinde 23 kaloriyi içeriyor. Ekşi kremamdaki yağ kalorileri, kalorilerinin% 93'ünü oluştururken, diğer miktarlar da az miktarda karbonhidrat ve proteinden oluşur. Amerikan Kalp Derneği'nin gösterdiği doymuş yağ, kandaki kolesterol miktarını artırarak kalp rahatsızlığı riskinizi artırır, ekşi krema yağ kalorisinin yüzde 60'ını oluşturur. Ekşi kremdeki diğer yağlar, hem doymamış hem de çoklu doymamış olup her ikisi de daha sağlıklı yağlardır. Az yağlı süt ile hazırlanmış az yağlı ekşi krema, 1 çorba kaşığı için 20 kaloriye sahiptir. ve kalorinin yüzde 81'i yağdan. Tam yağlı ekşi krema gibi az yağlı ekşi kremamdaki yağ yüzde 60 oranında doymuş yağ.
Beslenme Bilgileri
Ekşi kremam 1 yemek kasabasında yalnızca 0,35 g karbonhidrat içerir., nispeten düşük karbonhidratlı bir yiyecek haline getirir. 1 yemek kibinde diğer içerikler. ekşi krema arasında 0.42 g şeker ve 0.25 g protein bulunur. Ekşi kremam bir çorba kaşığı, günlük 1 mg mg gereksiniminizin küçük bir yüzdesi olan 13 mg kalsiyum sağlar. Ekşi kremanın demir izi vardır, sadece 10 mg sodyum, 17 mg potasyum ve 1 vitrinde B vitamini tiamin, riboflavin ve niasin izi vardır.
Dikkat Edilecek Hususlar
doymuş yağ ve yüksek kaloriler nedeniyle az miktarda ekşi krema kullanın. Tam yağlı ekşi krema kullandığınızda, yemeğinize nazaran daha fazla kalori eklememek için ölçülü bir kaşıkla porsiyonunu ölçün. Az yağlı ekşi krema, daha az kaloriye ve daha az yağa sahipken, yağsız ekşi krema, 1 yemek küpü başına 11 kaloriyle en az kaloriye sahiptir. ve hiçbir yağ. Yemeklerde yağsız ekşi krema kullanın ya da fırınlanmış güveçte ve Meksika yemekleri tepesi olarak, fırınlanmış patatesli ekşi krema için sağlıklı, yüksek proteinli Yunan yoğurtunu kullanın.
