Soya unu, yerden soya fasulyesi, soya unu türüne bağlı olarak değişen protein ve diğer gerekli vitamin ve minerallerden zengin bir gıda maddesidir. Bu un tipi, tam yağlı, yağdan arındırılmış ve az yağlı versiyonlarda bulunur. Birçok fırın türünü kullanan bu un, kurabiye, kekler, ekmek ve diğer pişmiş mal çeşitlerini yapmak için kullanılabilir.
Günün Video
Tam Yağlı Soya Unu Beslemesi
Bir fincan tam yağlı soya unu yaklaşık 17 g yağ içerir, ancak 3 g'dan azında doymuş yağ gelir. Bu soya unu türü yaklaşık 366 kalori, 29 g protein ve 8 g lif içerir. Tam yağlı bir soya unu olan bir fincan tam yağlı soya unu, vitamin ve minerallerle dolu, 173 mg kalsiyum, 360 mg magnezyum, 415 mg fosfor, 2,113 mg potasyum, 290 mcg folat, 101 IU vitamin A, 60 mcg beta-karoten ve 59 mcg vitamin K.
Yağsız Soya Unu Besleme
Yağsız az sofra unu daha az toplam yağ sağlar, ancak aynı zamanda ürünün besin kompozisyonunu da değiştirir. Bir fincan yağsız un, 346 kalori, 49 g protein, 1 g yağ, 18 g elyaf, 253 mg kalsiyum, 304 mg magnezyum, 708 mg fosfor ve 2, 503 mg potasyum içerir. Bu tip soya ununun bardak başına vitamin içeriği, 320 mcg folat, 42 IU vitamin A, 25 mcg beta-karoten ve 59 mcg vitamin K'dir.
Faydaları
Soya ürünlerini düzenli olarak tüketmek, kolestrol ve doymuş yağda yüksek olabilecek daha az sağlıklı gıdaları almak için kullanılıyorsa, LDL kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. Soya ununun yüksek protein içeriği de kas inşa etmeye ve korumaya yardımcı olur. Bu ürün, doymuş yağlardan düşük diğer sağlıklı gıdaların diyetiyle birlikte, doymuş yağlar açısından düşük olup ideal vücut ağırlığınızı korumanıza yardımcı olabilir ve kalp sağlığını geliştirebilir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Soya unu ve tam yağlı soya ununun yağdan arındırılmış versiyonu besin içeriğinde farklılık gösterse de, bu unun yağsız formu genel yağ alımını düşürmek isteyen bireyler için daha ideal olabilir. Ancak, soya ununun tüm versiyonları, doymuş yağ oranı düşüktür ve bu da gıdalarda bulunan en tehlikeli yağ türüdür.
