Yağlı bir balık olarak sınıflandırılan ton balığı, birkaç farklı türe sahiptir ve bunlardan en önemlisi albacore orkinosudur. Ton balığı veya ton balığı isterse albacore ister ışık olsun, taze ton balığı ya da ton balığı yerseniz, ton balığı yiyerek sağlıklı bir diyet yaparsınız. Ton balığının, diğer deniz yaşamı ile birlikte, mütekabil olarak tüketilen cıva içermesine rağmen orkinos çok az doymuş yağ içeren protein, vitaminler, mineraller ve omega-3 yağ asitleri sağlar.
Günün Videosu
Protein Kaynağı
Tuna, mükemmel bir protein kaynağı olarak hizmet eder. Orkinos protein tam bir proteindir, yani insan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitler içerir. Orkinosun taze olup olmadığına veya konserve olup olmadığına bağlı olarak her 100 gram orkinos, 23 ila 27 gram protein içerir. Toplam kalorinin yüzde onundan yüzde 35'i protein kaynaklarından gelmelidir, bu nedenle orkinos yemek sağlıklı bir diyet için katkıda bulunur.
İyi Yağ sağlar
İnsan vücudu uzun ömürlü enerji sağlamak, hormon yapmak, beyin ve sinir sistemini desteklemek ve vitamin taşımak için yağa ihtiyaç duyar. Dört ana tipte diyet yağı bulunur: tekli doymamış, çoklu doymamış, doymuş ve trans. Doymuş ve trans yağlar, yüksek kolesterole katkıda bulunur ve kalp hastalığı riskini arttırır. Bununla birlikte, doymamış yağlar kan basıncını ve kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olurlar. Ton balığı çok az doymuş yağ içeren çoklu doymamış yağlar sağlar, bu da diyetinizin sağlıklı bir parçası haline gelir.
İçerdiği Omega-3 Yağ Asitleri
Omega-3 yağ asitleri, sağlıklı büyüme ve gelişmeyi destekleyen esansiyel yağ asitleridır. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, yiyeceklerde yutulması gereken inflamasyonu azaltan, bilişsel ve davranışsal beyin işlevlerini geliştiren ve kalp rahatsızlığı gibi kronik hastalık riskini azaltacak olan Omega-3 yağ asitleri. Amerikan Kalp Derneği bu nedenle iki yemek önerir. 3. 5-oz. haftada albacore ton balığı gibi yağlı balık porsiyonu.
Vitaminler ve Mineraller
Orkinos, önemli vitamin ve minerallerden birkaçını içerir. B3 vitamini olarak da bilinen önemli bir niasin kaynağı olarak hizmet eder. Niasin vücudun işlemesine yardımcı olur ve gıdaları enerjiye dönüştürür. Ton balığı ayrıca sağlıklı diş, deri ve kemikleri destekleyen A vitamini içerir. Ton balığı, hem sinir sinyalini desteklemek için gerekli olan hem potasyumun, hem de kuvvetli kemiklerin ve dişlerin oluşumuna yardımcı olan fosforun günlük alımına katkıda bulunur.
Cıva İçeriği
Cıva, ağır bir metal element, beyin veya böbrek hasarına ve gelişmekte olan bir fetusta hasara neden olabilir. Cıva hava kirliliğini endüstriyel kirletir. Cıva daha sonra nehir ve derelerde birikir. Suda ve topraktaki mikroskopik organizmalar, civalıyı metil suculere dönüştürürler.Balık ve kabuklular yemek yemekten sonra, içinde metil suyum birikir. Bazı balıklar diğerlerinden daha yüksek seviyelerde cıva içerirler. Albacore orkinosu, konserve hafif orkinere göre daha fazla civa içerir. Gıda ve İlaç İdaresi, 12 oz'a kadar yemek yemenin güvenli olduğunu önermektedir. haftalık konserve hafif ton balığı ancak 6 oz albacore ton balığı tüketimini sınırlamak için. haftada.
