Konsantre olmadığı meyve suları konsantredeki meyve suyundan daha iyi olduğunu düşünebilirsiniz. Bununla birlikte, "konsantreden" bir meyve suyuna şeker ve kimyasal koruyucular gibi ilave bir katkı maddesi eklenmezse, konsantre olmadığınız bir suyundan daha kötü değildir. "Konsantre değil", taze olarak aynı şey değildir, çiğ suyu - konsantre olmadan pastörize edilen meyve suyu. Ne tür meyve sıkacağı olursa olsun, ilave tatlandırıcı içermediğinden emin olun.
Günün Videosu
İşleme Farklılıkları
Hem "konsantreden" hem de "konsantreden değil" meyve suları, meyvede olabilecek potansiyel patojenlerden arındırmak için pastörize edilir. Pastörizasyon, herhangi bir patojeni öldürmek için suyu çabucak ısıtmayı gerektirir. "Konsantre değil" etiketli ticari meyve suyu, meyve sıkacağı ve daha sonra pastörize edilerek yapılır. "Konsantre maddeden" meyve suyu meyve suyu ile alınır ve suyu özümleyen bir işlemci ile filtrelenir. Bu şekilde, meyve suyu taşınırken daha az alan kaplar. Paketlenmeden ve satılmadan önce, suyu konsantre suya geri ekler ve pastörize edilir.
Besin Değeri Farklılıkları
Süreç yalnızca doğru miktarda suyun konsantre suyu içerisine ilave edilmesini gerektiriyorsa, konsantreden elde edilen suyun besleyici olarak konsantreden değil meyve suyundan hiçbir farkı yoktur. Kalori içeriği aynı olacak ve meyve suyunun besin yoğunluğu da etkilenmeyecek. Bununla birlikte, şeker gibi - sık sık yüksek fraktoz mısır şurubu biçiminde - ek şeker nedeniyle meyve suyunun beslenme profili farklı olacak ek maddeler eklenirse.
Bottom Line
"Konsantre değil" suyu konsantre "meyve suyundan mutlaka daha sağlıklı değildir. Bununla birlikte, şeker eklenmeden yüzde 100 meyve suları içeren ürünleri seçerek beslenme etiketini okumak önemlidir. Eklenen şekerler, "mısır şurubu", "yüksek fraktoz mısır şurubu", "dekstroz" ve "malt" gibi farklı katkı maddeleri barındıran bir liste olabilir. Obezite veya diyabet açısından risk altındaysanız, herhangi bir su ile, kaloriyi kontrol edin; Meyve suyu sıklıkla kalori ve karbonhidratlarda yüksektir, ancak sizi doldurmaz.Meyve suyu tipi de beslenme açısından fark yaratabilir. Örneğin, hem elma suyu hem de domates ve sebze suyu, günde iki fincan meyve ve günde iki ila üç fincan sebze seçmek için ChooseMyPlate'e göre günlük hedefinize güvenir. gov. Bununla birlikte, yüzde yarım bardak yüzde 100 elma suyu yaklaşık 60 kalori içerirken yarım bardak yüzde 100 domates ve sebze suyu yaklaşık 30 kaloriye sahiptir.
