Ardı ardındaki "meyveler" aslında çilek değildir, ardıç çalılığında bulunan küçük çam kozalaklarıdır. Farklı piney lezzetlerini sevebilir veya nefret edebilirsiniz. Her iki durumda da, bu küçük çam kozalakları, bakteri ile ilgili koşullar için antioksidan ve etkili antibakteriyel maddeler gibi bazı sağlık yararlarına sahiptir.
Günün Videosu
Juniper Information
Ardıç meyveleri keskin, tüy benzeri bir lezzete sahiptir ve Avrupa ve Hint yemek tarifleri de dahil olmak üzere pek çok mutfağın tadına bakmakta ve oyun yemekleri ile baharatlandırmak için kullanılmaktadır. Ardıç meyveleri, eski bir Yunanistan'da tıbbi bir çare olarak kullanıldı ve sağlık yardımlarının bugün yaşadığını bildirdi. Chiropractic ve sağlık odaklı kaynaklara sahip web sitelerinin bir ağı olan Chiro Web, ardıç ana tıbbi bileşenlerin birinin 4-terpinen olduğunu ve bu da ürik asit seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabileceğini, herpes simpleks virüsünü yönettiğini ve sindirim rahatsızlığını yatıştırdığını belirtti.
2011 yılında Tunus Universitesi Tunus El-Manar tarafından yapılan "Doğal Ürün Araştırması" nda yayınlanan bir araştırma, ardıç meyvelerinin kimyasal yapısını test etti ve beyin ve kan damarları. Bu potansiyel, çileklerin yüksek seviyedeki doymamış yağ ve antioksidanlardan kaynaklanmaktadır. 2010 yılında "Farmakognozi Araştırması" nda yayınlanan İran'daki Şiraz Sağlık Bilimleri Üniversitesi'nden bir başka rapor, ardıç meyvelerinin uçucu yağının etkileyici antioksidan etkilere ve zararlı serbest radikalleri süpürme yeteneğine sahip olduğunu tespit etti.
Ardıç meyveleri, antioksidan güçlerin yanında antibakteriyel özelliklere de sahip olabilirler. 2010 yılında uluslararası hakemli dergi "Doğal Ürünler İletişimi" 'nde yayınlanan bir Alman çalışması, ardıç meyvelerinden gelen yağ da dahil olmak üzere birçok uçucu yağın kimyasal bileşimini analiz etti. Yağların antibakteriyel unsurları, bozulmuş gıdalardan, gıda zehirlenmesine bağlı bakterilerden ve hem hayvansal hem de bitki kökenli patojenlerden oluşan çeşitli suşlara karşı test edildi. Ardıç yağı bakterilerin etkinliğini engelledi ve potansiyelini etkili bir antibakteriyel araç olarak gösterdi.
Nasıl Kullanılır ve Dikkate Alınması Gereken Hususlar
