Böbrek yetmezliği - böbrek yetmezliği olarak da bilinir - nefrolog uzmanınız muhtemelen bir böbrek diyetisyene danışmanızı ister. Böbrekleriniz kanınızdaki çeşitli maddeleri artık filtreleyemezse diyetinizi ayarlamanız gerekebilir. Böbrek yetmezliği diyetinde bir boyut herkese uymuyor. Diyetisyenlerin tavsiyesi, potasyum, fosfor, idrar proteini ve diğer faktörler için benzersiz laboratuvar sonuçlarına dayanır. Nefroloji uzmanınız veya böbrek diyetisyeniniz size tavsiyede bulunmadıkça protein alımı sınırlamayın.
Günün Videosu
Potassium
Potasyum düzeyiniz 5,0 mg / dl'nin üzerine çıkarsa potasyum alımınızı sınırlamanız önerilebilir. Hücre membranının her iki tarafındaki potasyum konsantrasyonları, kalp atışını yapan dürtüler de dahil sinir uyarılarının iletilmesinden sorumludur. Yüksek potasyum seviyeleri, düzensiz kalp atımlarına ve hatta kalp krizlerine neden olabilir. Hangi gıdaların potasyumda yüksek ve hangisinin düşük olduğunu bilmek için zor ve hızlı kurallar yoktur. ABD Tarım Bakanlığı veri tabanı, potasyum içeriği ile ilgili en iyi bilgi kaynağıdır.
Düşük Potasyum Gıdalar
Genel olarak, hizmet başına 200 mg'dan daha az potasyum bulunan bir gıdada düşük potasyumlu gıdalar bulunur. Buna 1/2 fincan havuç, böğürtlen, kiraz, pirinç, makarna, üzüm, mantar veya soğan dahildir. Büyük bir latte yüksek bir potasyum gıdası iken, 8 oz kahve düşük potasyumlu bir gıdadır. Patates ve çörekler gibi bazı yüksek potasyum gıdalar, onları küçük parçalara ayırarak ve on kat daha sıcak suya batırarak düşük potasyumlu yiyeceklere dönüştürülebilir. Örneğin, 2 bardak patates 20 bardak suya batırılmalıdır. Onları en az iki saat ıslattıktan sonra, yemek pişirmeden önce yiyecekleri iyice yıkayın.
Fosfor
Böbrek yetmezliğine yaklaştıkça, kanındaki fosfor seviyesi artabilir. Bu olduğunda, aşırı miktarda fosfor kemiklerden kalsiyum çekmeye başlar. Kemiklerin zarar görmesi, fosfor bağlayıcı olarak adlandırılan bir ilaç alarak ve diyet fosfor alımını kısıtlayarak önlenebilir. Az tüketilmesi gereken yüksek fosfor gıdaları, süt ürünleri, bira, kola içecekleri, çikolata, fasulye ve mercimek içerir.
Protein
Kronik böbrek hastalığının erken aşamalarında böbrek fonksiyonlarınızı korumak için protein alımını sınırlamanız tavsiye edilebilir. Bazı nefrologlar, normalde meyve, sebze ve karbonhidratlarla tüketilecek olan et, tavuk, fasulye ve soya ürünlerinin bir bölümünün değiştirilmesini önerir. Böbrek yetmezliğine yaklaştıkça bu tavsiye sıklıkla değişir; hastalara genellikle daha fazla protein yedirmeleri önerilir, böylece nakilden ya da diyalize geçiş daha kolay iyileşirler.
