Koyun sütünün laktoz miktarı, inek sütüyle aynı miktardır. İnek sütü 100 g başına 5 g laktoz içerirken, koyun sütü 100 g başına 4.8 g laktoz içerir. İki süt arasındaki küçük fark, laktoza tolere edici olmayan insanlar açısından çok fazla fark yaratmaz. Laktozunuza tolere edici değilseniz ve koyun sütü içmek istiyorsanız, bir laktaz ekini kullanma konusunda doktorunuzla konuşmalısınız.
Günün Videosu
Laktoz ve Laktaz
Koyun sütü, tüm sütte bulunan kompleks bir şeker olan laktozu içerir. Laktoz, vücudun düzgün emdiği için parçalanmalıdır. Laktaz, laktozu galaktoz ve glükoza indirgemek için gereken enzimdir. Sindirim sisteminiz yeterli laktaz üretmiyorsa, laktoz karmaşık halde kalır ve kolonunuza gelene kadar sindirilmemiş halde kalacaktır. Sütununuz şekeri sindirmeye çalışacak miktarda bakteri içerir. Bu etkileşim, ortak laktoz intoleransı semptomlarına neden olur.
Belirtileri Belirleme
koyun sütü içerseniz ve yaygın laktoz intoleransı belirtileri fark ederseniz, doktorunuzla konuşabilmeniz için sütü içmeyi bırakmalısınız. Koyun sütünün içilmesinden sonraki ilk iki saat içerisinde ortaya çıkan yaygın belirtiler şişkinlik, gaz, ishal, karın ağrısı, karın krampması, yüzen dışkı ve kötü kokulu dışkıdır. Sindirim sistemi ile ilgili olmayan belirtiler gelişirse, alerjik bir reaksiyon yaşıyor olabilirsiniz. Alerjik reaksiyon, doktorunuz tarafından değerlendirilmesi gereken ciddi bir durumdur.
Laktozu Kaldırma
Koyun sütü içeren süt ürünleri tüketmek istiyorsanız ancak laktozunuza tolere edici değilseniz, bir eczanede satın alınabilen bir laktaz takviyesi kullanarak belirtileri önleyebilirsiniz. Yönettiği gibi alındığında, laktaz takviyeleri çoğu laktoz intoleransının belirtilerini önleyecektir. Bazı koyun sütü ürünleri koyun sosu yoğurt veya bazı peynirler gibi daha az laktoz içerebilir. Laktaz desteğini alırken belirtiler yaşamaya devam ederseniz, doktorunuzla konuşun.
Dikkat
Laktoz intoleransı yaygın bir süt alerjisi ile karıştırılmaktadır. Koyun sütünün içilmesinden kaynaklanan alerjik reaksiyon, sindirim sisteminizden kaynaklanmaz, bağışıklık sisteminizde bir arıza olur. Doktorunuz, koyun sütü ürünlerini tüketirken belirtilerin nedenini belirlemek için alerji testleri yapabilir.
