Sıvı Kaloriler Vs. Katı Kalori

İnsanlar genellikle günlük kalorilerin önemli bir kısmını içeceklerden elde eder. Meyve suları ve soda gibi kalorili içecekler kilo alımı ile ilişkili olsalar da, tıbbi araştırmacılar bunun nedenlerini kabul etmiyor. Bazı insanlar, sıvı kalorilerin katı yiyeceklerden elde edilen kaloriler kadar dolmadığını düşünürler, ancak bu açıklama için çok basit olabilir, çünkü başka faktörler de söz konusu olabilir.

Duygusallık Duyguları

"Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayımlanan bir makaleye göre, sıvıların katı gıda ile doyurucu etkileri üzerine yapılan çalışma sonuçları kayıtsız kalmaya devam ediyor. "Bazı sonuçlar kilo verme avantajlarını göstermektedir ve diğerleri bu içeceklerin kilo almasına neden olduğunu önermektedir. Eylül 2004'te "Fizyoloji ve Davranış" da yayınlanan bir araştırmada ya tatlı bir içecek veya aynı kaloriyi içeren kurabiyeler tükettikten sonra tokluk duygusunda hiçbir fark bulunamamıştır.

Kalorileri Tazmini

Süt, meyve suyu ve soda da dahil olmak üzere kalori içeren farklı içeceklerin hepsi doluluk duygularında benzer artışlara ve suya kıyasla azaltılmış bir yemek isteğine neden oldu. "Fizyoloji ve Davranış" başlıklı Eylül 2003'te yayınlandı. Bununla birlikte, doluluk duyguları arttıkça, yemeklerin bir sonraki yemekte daha az yemesine neden olmadı. "Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care" (Klinik Beslenme ve Metabolik Bakımda Geçerli Görüş) başlıklı Temmuz 2011 tarihli bir yazı, içeceklerin kalorilerinin daha sonraki yemeklerde tamamıyla telafi edilmekte olduğunu ve bu sayede insanların tükettikleri kalorinin toplam sayısını artırdıklarına rağmen daha dolgun hissettiklerini belirtiyor içki içmek.

Potansiyel Açıklama

2004 "Fizyoloji ve Davranış" çalışmasında sodadan daha fazla dolgunluk duygularına neden olmayan kurabiyeler için yapılan bir açıklama bu gıdaların her ikisinin de çok hızlı bir şekilde tüketilebileceğini düşündürmektedir. "Beslenme Derneği Bildiriler Kitabı" nda yayınlanan bir makalede, gıdaların daha uzun süre yemesi zaman doluluk derecesini gösteren sindirim sisteminden belirli yanıtlara neden oluyor. Bununla birlikte, bu tür tepkiler, içecekler gibi çabuk yemiş gıdaları tüketirken azaltılır veya varolmaz. Mayıs 2010'da "Nature Reviews Endocrinology" 'de yayınlanan bir diğer makalede dikkatini dağıttığında yiyip yediğiniz ya da yediğiniz yemeğinizi tüm duyularınızla deneyimleme yeteneğiniz azaltıyor; dolduğunda sana normal ipuçları.

Sağlıklı Bir Diyetin Parçası olarak

Yemeğini yavaş yavaş yemeye konsantre olursanız yemek yedikten sonra kendinizi dolması daha olası olacaktır. Dolgunluğu etkileyen diğer bir faktör, yediğiniz gıdaların enerji yoğunluğudur.Enerji yoğunluğunda daha düşük olan, meyveler ve sebzeler gibi daha düşük gıdalar, yağ yoğunluğu yüksek veya şeker yüksek gıdalar gibi enerji yoğunluğunda daha yüksek olan gıdalardan daha az kaloride dolgun hissetmenize yardımcı olur. Bu, onları sağlıklı bir kilo verme veya kilo vermeye çalışan insanlar için iyi seçimler yapar.